江西省吉安市吉水县
江西省吉安市吉水县
县政府所在地文峰镇
吉水县位于江西省中部，赣江中游，东北部，中南段。东邻，北接，西界，南连。赣江与恩江合行洲渚间，形若“吉”字，吉水由此得名，全县通行吉水话，属于吉茶片。
中文名称：
外文名称：
Jishui County
行政区类别：
所属地区：
中国江西省
下辖地区：
文峰镇、阜田镇、盘谷镇等乡镇
政府驻地：
电话区号：
邮政区码：
地理位置：
江西省中部
2509.73平方公里
吉水话（吉茶片）
气候条件：
亚热带潮湿气侯
著名景点：
、公园十景等
吉水火车站
车牌代码：
J& Shuǐ Xi&n
煤炭、石灰石、陶土、硅、铁、锰
黄、红苎麻，荆芥、自然香料等。
吉水县政府
本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
　　吉水县位于江西省中部，东北部，中游，北纬26°52&-27°33&、东径114°38&-115°36&。西南与青原区、吉安县交壤，北和峡江县毗邻，东同永丰县接壤。总面积2509.73平方千米，根据2010年第六次人口普查的最新数据，吉水县总人口已经增至501337人。以汉族为主，有畲、满、壮、等少数民族。
　　全县辖15个镇、3个乡：文峰镇、、盘谷镇、枫江镇、黄桥镇、金滩镇、八都镇、双村镇、、螺田镇、白沙镇、、丁江镇、乌江镇、水南镇、尚贤乡、水田乡、冠山乡。共有21个居委会、249个。县政府驻文峰镇。
　　地处吉泰盆地，地形南北长东西窄，地势东南高西北低，地貌以丘陵为主。赣、恩、同、泷四江汇流；赣江纵流北去，把吉水划分为水东、水西两大部门。属潮湿气侯，年均匀气温18.8℃，降水量1589.3毫米，1748小时，无霜期292天。主要矿藏有煤炭、石灰石、、硅、铁、锰、矿泉水等。
　　特产有黄、红苎麻，荆芥、自然香料等。105国道、穿越南北。名胜古迹有、石莲洞、、三国吴墓、杨万里墓、等。
下辖乡镇　　全县辖15个镇、3个乡：文峰镇、阜田镇、、、、、、、、、、、、、、、、。共有21个居委会、249个村委会。
　　　面积：217.4k㎡　人口：115994人　邮编：331600　代码：　
　　北距196千米，南离吉安市中心城区22千米，城区面积8.5平方千米。辖文峰、龙华、城东、城西、城南、城北、水上、水南北、文水等9个居委会，朱山、井头、低坪、砖门、玉山、炉下、东村、田段、水口、龙田、芦村、东螺、葛山等13个村委会。镇政府驻水南背。
　　阜田镇　面积：138.3k㎡　人口：36345人　邮编：331605　代码：　
　　辖阜田居委会，南塘、汉前、彭家、黄金湖、马山、振兴、里塘、莫坑、下符、洪洞、村前、陈家、留田、竹园、石莲、高村、育贤、汽下等18个村委会。
　　盘谷镇　面积：93.2k㎡　人口：28296人　邮编：331606　代码：　
　　辖老屋、同江、杨家边、坛山园、友联、太元、小祠下、湛溪、松城、石濑、上曾家、泥田、北岭、下居、岭口等15个村委会。镇政府驻谷村。湛溪包括：书院下村、秧坑村，湛溪村、上、下客方村、松城，上、下曾家等
　　枫江镇　面积：93.5k㎡　人口：31029人　邮编：331606　代码：　
　　辖枫江居委会，坪州、洲桥、三联、陂田、浒江、栋下、北坑、毫石、江头、上陇洲、联合、下陇洲、杨家塘、钟家塘、积富、下花园、垇头、南岭、兰田等19个村委会。镇政府驻黄土脚下。
　　黄桥镇　面积：88.7k㎡　人口：24254人　邮编：331607　代码：　
　　辖社下、山源、大桥、云庄、功德坑、焦源、湴塘、金洲、黄桥、小陂、肖家、西岭、院背、沈塘、茶坑、友谊等16个村委会。镇政府驻社下。
　　金滩镇　面积：158.6k㎡　人口：30352人　邮编：331608　代码：　
　　辖金滩居委会，双元、白鹭、白石、曾家山、柘塘、前连、午冈、古塘、南坑、塘下、南下、五团、东溪、麻塘、坑梅、荷塘、庙下、燕坊、井头、南坑等20个村委会。
　　八都镇　面积：186.3k㎡　人口：32413人　邮编：331603　代码：　
　　辖八都、龙城等2个居委会，城元、长龙、院背、南溪、兰花、江背、太山、大陂上、竹塘、大井、毛家、银村、洋田、东坊、上白沙、宏溪、东村、住歧、金塘、下白沙等20个村委会。
　　双村镇　面积：94.7k㎡　人口：10046人　邮编：331602　代码：　
　　辖双村、高家、桐木、连西、马田、曲岭、连城、林塘等8个村委会。镇政府驻洲上。
　　醪桥镇　面积：129.3k㎡　人口：18864人　邮编：331601　代码：　
　　辖醪桥、元石、汉坑、固州、坝溪、黄家边、坎头、都陂、日岗、山头、槎滩、东源等12个村委会。镇政府驻滩头岭。
　　螺田镇　面积：196.5k㎡　人口：18016人　邮编：331615　代码：　
　　辖螺田居委会，龙溪、樟越、城陂、亿田、山陂、连坑、丰树陂、恭溪、沙吊、老山、梅南、新建、新和、胜利、南田等15个村委会。
　　白沙镇　面积：179.8k㎡　人口：20569人　邮编：331614　代码：　
　　辖白沙居委会，白沙、河口、青华、大龙、飞行、安坪、赤岸、木口、本滩、银田、南坪、上田、庄口、长埠等14个村委会。
　　白水镇　面积：102.8k㎡　人口：10560人　邮编：331617　代码：　
　　辖白水居委会，白水、土岭、下东营、周溪、上东营、洪桥、下车等7个村委会。
　　丁江镇　面积：129.8k㎡　人口：11944人　邮编：331618　代码：　
　　辖丁江居委会，竹山、王背、塘边、朱坑、上坑、江口、双橹、袁家畲族、铅坊畲族、汉背等10个村委会。
　　乌江镇　面积：156.2k㎡　人口：19922人　邮编：331619　代码：　
　　辖乌江居委会，冻江、前江、段上、余江、凫冲畲族、沙井、新田、栋头、来村、大巷、枫坪、大勇等12个村委会。
　　水南镇　面积：341.2k㎡　人口：26589人　邮编：331613　代码：　
　　辖水南居委会，水北、双坑、曲排、村背、沙田畲族、西团、店背、华山、三甲、水南、上车、新居、车田、毛家、高中、邱陂、带元、金城、鄢陂、中庄、白果等21个村委会。镇政府驻水北。
　　尚贤乡　面积：48.2k㎡　人口：20475人　邮编：331621　代码：　
　　辖秧塘、茶元、路边、米头、王家、东风、华山、桥头、直坑、团结、南生、丰山、金竹等13个村委会。乡政府驻岭上。
　　水田乡　面积：79.6k㎡　人口：15176人　邮编：331604　代码：　
　　辖石鼓、富田、水田、孔巷、沙上、新市、岭头、丰陂、双园、富塘等10个村委会。乡政府驻石鼓。
　　冠山乡　面积：75.7k㎡　人口：8273人　邮编：331616　代码：　
　　辖冠山居委会，福全、杏口、桂元、浒岭、坪上、分湖等6个村委会。
　　地处北纬26°52&至27°33&，东径114°38&至115°36&之间，气候温和，雨量充沛，四季分明，充足。年平均气温为18.6℃，降水量达1538.8毫米，平均日照时数为
144.2小时，平均无霜期为292天，适宜于各种农作物生长；到2008年全县有耕地62.9万亩，可开发草场草地106万亩；有林地180万亩，储量312 万立方米，达62.8%；有省级1个，大气水质均达到国家二类以上质量标准。山上有杉、松、樟、竹以及楠木、等名贵树种；地下矿藏丰富，有煤炭、、陶土、硅、铁、锰、矿泉水等20种，储量大、品位高。境内河流纵横，赣、恩、同、泷四江汇流，截至多座，水能蕴藏丰富，达
20.93万千瓦，小型水力电站60余座，总功率达9000千瓦。
古代四大名人　　吉水以文风鼎盛，人才辈出而名闻天下，先后诞生出一大批为中华民族的发展做出过杰出贡献的先贤俊杰，其中最为突出的有、、、。
　　欧阳修是伟大的和，古时吉水人（古时沙溪属
吉水，后划归永丰管辖）。坚决地站在一边，支持社会改革，主张轻赋税，除积弊，实行“宽简”的政治主张，是北宋中叶重要的政治人物。但欧阳修一生的主要成就在于文学，作为之一，是一位有着多方面才能的作家，写过大量的诗词文章，被称为一代文豪。
　　欧阳修的文章，无论是议论或叙事，都能写得明畅简洁而又丰满生动。他的政论文，或劝皇帝退恶，或申述“忧劳可以兴国，逸豫可以亡身”的道理，均写得条理分明，以理服人。他的散文无论状物写景，叙事怀人，都显得摇曳多姿，具有较强的感人力量。他的诗风和文风一致，也擅长填词，且数量颇多，写得清丽明媚，语近情深，取得了相当的成就。他的《六一词话》开创了“诗话”这一新的体裁，为后世诗歌理论的发展提供了一个简便灵活的形式。最为著名的是他领导了北宋的诗文革新运动，使他成为北宋中叶的文坛领袖。唐末宋初，文风浮艳，不少知识分子崇尚内容空洞、词藻华丽、文字艰涩的文章。欧阳修入仕后便与尹沫等人一反当时的风尚，写作平实朴素的文章，强调内容重于形式，要联系实际，否则便写不出有益的作品。并补缀校定的文章以作标榜，诗文革新运动便渐次展开。
　　公元1057年，欧阳修受命主持，便利用科举取仕的机会，严惩文场歪风邪气，培育平易自然的文风。他以文风平淡朴实作为取仕的标准，凡内容空洞华而不实，或者故意卖弄文字技巧的一律不予录取。他对于王安石、、苏轼、等人的诗文都予以看重，并大力赞扬，使他们脱颖而出，在文坛名重一时。欧阳修领导的诗文革新运动使一代平易文风逐渐形成，给后世留下了极为深远的影响。
　　杨万里 江西省吉水县黄桥镇湴塘村人。曾因屡次上疏指谪朝政，而得罪权贵，罢官家居十五
年，后忧愤而死。杨万里一生写诗二万多首，是我国历代多产诗人之一。杨万里的诗灵秀剔透、素朴雅趣、清丽婉约，自成一体，人们称为“诚斋体”。杨万里和江西诗派的主要不同是直接从自然景物吸收题材，而不是从书本上翻新出奇。他对于自然有着特别浓厚兴趣，自然界的一切，高山流水，游蜂戏蝶，无不收拾为诗。他认为“山中物物是诗题”。对于自然，他观察得细致，领会得深刻，描写得生动逼真，以至有“处处山川怕见君”的戏言。在题材上，他的诗以描写自然景物为最多，也最能体现他的诗歌的艺术特点。杨万里的诗尽管大部分写山描水，但他是个关心国家和人民疾苦的爱国诗人。面对南宋山河破碎，他写出了“大江端的替人羞，金山端的替人愁”的诗句，流露了他的爱国情怀。
　　杨万里一生广学博取，面向现实，师法自然，敢于冲破前人束缚，创立了活泼自然的“诚斋体”，在中国诗歌史上独树一帜，有着极高的文学价值。
　　文天祥 是古时吉水永昌乡人。所处的南宋末年政治腐败，内忧外患，由于元军的大肆入侵，王朝已处于风雨飘摇之中，这就注定了文天祥无比悲壮的一生。南宋的覆亡是一段极为惨痛的历史。统治集团为了保持苟安享乐的生活
，不惜对金称臣割地，步步退让，最后更把锦绣河山俯首贴耳地送给元人。面对朝廷的腐败无能，文天祥万分悲痛而又忧心如焚。为了挽救覆亡的命运，他毁家救难，拿出所有的家资补充军饷，积极募兵积粮，组织吉赣乡兵北上抵抗元军，一路上，寸土血战，百折不挠，直到战败被俘。
　　兵败被俘后，面对元军的多次诱降，文天祥宁死不屈，表现出了高度的民族气节。最后，文天祥被关在狭小潮湿的土牢中，元军首领企图以此来消磨文天祥的意志，迫使文天祥屈服。
　　当时正是夏天，大雨过后土牢里满是积水，老鼠成群在牢里乱窜，有的被水淹死后，尸体腐烂臭气熏天。土牢经太阳蒸晒，牢内暑气蒸腾，犹如地狱一般。文天祥却泰然处之，他用这些来磨炼自己的意志，并在土牢里写出了感人肺腑的长诗——《》。
　　在《正气歌》里，文天祥指出“天地有正气”，人有了这浩然正气，便能为国出力，报效国家，危难时刻能显出刚毅坚贞的气节。他坚信，只要满怀正气，就能志坚节贞，置生死于度外，战胜一节邪恶，为正义而生，为正义而死。上不愧国，下不愧民！
　　除《正气歌》外，文天祥还写了许多表现国破家亡的悲凉和忧愤及对祖国的无比眷恋的诗篇。在这些诗篇中，文天祥表现出十分可贵的民族气节和无比高尚的人格精神。“人生自古谁无死，留取丹心照汗青！”便是文天祥留给世人的千古绝唱！
　　解缙被誉为“江南大才子”，从小天资聪颖，5岁能应对，7岁会做诗，10岁日读千言而终不忘，13岁通读四书诸经。在江西一带至今流传许多关于解缙吟诗作对嘲弄贪官污吏而又妙趣横生的故事。解缙不仅天资聪颖，且勤奋好学，一生刻苦攻读，从不懈怠。公元1392年，解缙因得罪权贵
被罢职返回故里，在文峰山下的书院苦读8年。8年苦读中，他涉猎广泛，天文地理，以至佛老方技无不研究，这为他日后主编《永乐大典》打下了坚实的基础。《》是世界上最早也是最大的一部百科全书，共22877卷，装订成11095册，3700万字，内容包括天文、地理、艺术、经书、史籍、工技、农艺、医学、宗教等科目。明永乐元年（1403年），明成祖朱棣正式命解缙任学士，主编《永乐大典》。接受主编《永乐大典》的重任后，解缙便召集朝臣学士，各方专家共2000余人，调集了数百万册藏书，开始了编纂工作。在编纂过程中，作为总篡的解缙翻阅了上万种资料，查检了数万卷史、经典，进行了繁杂的摘录和校对工作。经过努力，历史上第一部最大的百科全书初稿终于完成。
　　《永乐大典》后几经增补，内容更加翔实完备，它的编纂成功不仅是也是世界文化史上的伟大创举。《永乐大典》完成后一直珍藏在皇家文渊阁。《永乐大典》在发展史乃至在世界文化发展史上所占的地位是举世公认的，作为总篡的解缙功不可灭。
　　明朝初年的大才子解缙，幼年时就聪明过人。据说他14岁居家读书时，门前正对着一位财主的成片竹林，他便在自家门口贴了一幅对联：“门对千竿竹，家藏万卷书。”受到很多人的称赞，传诵说这对联写得有意境、有豪气。那位财主听了，心里不大高兴，想，我的竹子倒替他长了才气，真是岂有此理。便派人把竹子都砍了，料想这回对联不对头了，他该撕去了。谁知解缙看了满坡的竹碴子，反倒又把对联加长了，变成了“门对千竿竹短，家藏万卷书长。”这一改，不仅仍符合实景，而且下联的意思更好了。四乡的人都跑来看对联，笑话财主小肚鸡肠。财主一气之下，干脆派人把竹子连根挖起，狠狠地说：“我叫你们对竹长、对竹短，这回连竹根子也没了，非把对联撕了不可。”解缙看到财主满头大汗地指挥人挖竹根，知道又是冲着对联来的，没等他们挖完，回家又写了两个字，加在对联的下面，这回成了“门对千竿竹短无，家藏万卷书长有。”财主看了，哭笑不得。　　一位告老还乡的曹尚书听说了解缙三写对联的故事，便邀他到家里，要他当面吟诗，想看看他的才华。曹尚书出了题目《鸡冠花》，解缙随口就吟出：“冠花本是胭脂染。”首句刚出，曹尚书忽然从衣袖中取出白鸡冠花，说：“不是红的，是白的。”解缙不慌不忙吟出下面的句子：“今日为何浅淡妆？只因五更贪报晚，至今戴却满头霜。”曹尚书听了，连连叫好。　　永乐年间，解缙科举高中，明成祖朱棣钦授翰林学士，命他主编《永乐大典》，解缙经常随侍皇帝左右。朱棣见他学识渊博，吟诗联句对答如流，便经常出些难题考他。一次，朱棣对解缙说：“爱卿，寡人有位后妃夜里生了个孩子，你为朕做首诗吧。”解缙立即吟诗恭贺道：“吾皇昨夜降金龙，”朱棣说：“是个公主，不是太子。”解缙马上改吟：“化作嫦娥下九重。”朱棣又说：“可惜已经死了。”解缙接口道：“料是人间留不住，”朱棣道：“已命太监抛入金水河里去了。”解缙续吟道：“翻身跳入水晶宫。”朱棣听了哈哈大笑道：“爱卿真会随机应变啊！”
　　南麓斋坐落于洴南山天柱峰脚下东南方，系宋元之际的一座吉水名书院。斋，占志200余平方米，土墙砖木瓦屋结构，青砖碧瓦，古朴雅致。大门首上部嵌有“南麓斋”三个醒目的大字，书法遒劲，有金石气。
　　南麓斋为学者杨家庄人所建。宋亡后，杨桂隐居不仕，决心在故乡南麓斋教书授徒，一时“四方学者，争造其门”，使南麓斋名声大振。他对来求学的青年人，因材施教，精心培植，吉安、、清江、等学子都慕名而来，投于门下，皆有所成。杨桂因而成为乡邑大儒，南麓斋亦为元朝名书院。杨桂去世后，书斋仍继续由邑儒授徒，门庭若市，为县内外培养了大批人才。
　　吉水置县是隋大业末年的事。永元八年（96），分新淦、庐陵二县置石阳县。吉水隶属于石阳县。当时的石阳县治所驻地即石阳古城在今醪桥固州村（原称古州、故州）。
　　石阳古城东为丘陵，西临赣江，南至今南门前村，西南为固州和马家城两村，北至城上村，面积大约为一平方公里。古城周围曾筑有土城，城内建有驿道路。村落，根据文化座落方位，分别起名为城上、南门前、上、官路下等。历史发展至今一千多年，古城已夷为平地，但处仍不时能挖掘到古陶片及器皿等文物，其文化层厚达1.5米。陶片多属印纹硬陶，文饰以绳纹为主，近年曾于区内拾得石磷一个，晋石质“鸡壶”口沿一片。这些古物透着一股浓郁的远气息。
　　固州不仅是石阳县治所，还是后来石阳县隶属的和吉州的治所。三国时，分豫章郡置庐陵郡治所为原石阳县治旧址。隋开皇十年，改庐陵郡为吉州，治所也在醪桥固州。当地人为纪念这一史事，曾捐资在固州双泥湾建亭，名“吉州亭”，亭于1923年重修。
住歧钓鱼台
　　吉水住歧乡赣江之滨有一座，相传为和的垂钓处。
　　钓鱼台在鸹山之下，是一块天然平整的大石头，面积约10余平方米，突出水面约2米，前仰后伏，面临江水，东倚鸹山。石上有两蹬足窝及类似炊具的石块数起。石上的两个足印，传说是当年严子陵在此垂钓时留下的。
　　严子陵是汉光武帝好友。刘秀未举事前，两人往来密切，后来刘秀举兵反莽，子陵便与刘秀分手多年未见面。刘秀举兵成功，建立东汉，多次派人请严子陵去做官。子陵却沉迷于山水风光，浪迹天涯，过着逍遥自在的生活，不愿做官。子陵有一个嗜好，就是垂钓于大江湖畔。
　　另一说是张果老至此，坐石上垂钓，将炊具置于坐侧。张果老去后，炊具遂化为石。
　　鉴湖公园于1997年初开始兴建，到1998年底建成开园，前后历时两年。建成后的鉴湖公园，是一座融合了吉水民间文化与历史文化特色的现代化公园，是一座集休憩、游玩、娱乐于一体的开放性公园。公园内以水为主题，建有十大景点和其他一些辅助性景点。十大景点：
　　月光广场：从公园北门进入公园，一脚就踏上了月光广场。晴朗的夜里，一轮明月投下水银般温柔的月光，彩色声控喷泉随着轻曼舒缓的“月光奏鸣曲”而娓娓变化着旋律的高低；游人静坐广场周边，观月赏景，但闻丹桂阵阵飘香，乐曲优美动听，广场景色，恍若仙境。
　　画境构架：离开广场，沿着环湖路向南缓步而去，就见两处画境构架。有序的现代空间沿路设置青藤攀附构架之上，形成了一幅幅变化有序的花境画境，增加了景点的高深层次和光影效果；构架之下置石板凳，可坐可躺，于疲累休憩之际可观周边景色。夜间，构架上的光源照耀湖面，水是倒影相映成趣，更添如梦如幻的色彩。
　　假山叠水：到了鉴湖南岸，拐向东角上，就到了假山叠水。它形似假山，叠水从石上流下，构成瀑布，有声有色，气势如虹，踏着用块石间隔砌成的坝子，赏叠水如练，给人以无限遐思。
　　游船码头：从假山叠水往北走来，就到了游船码头。它简洁明快，朴素大方，非常实用，方便游人上下游船,方便游人在水上活动，增加了湖面上的动感景观；节假日，这里游人蜂至，湖面上船来船往，煞是热闹。
　　水上茶亭：紧邻游船码头，跨过一座小拱桥，进入一个湖，就到了水上茶亭。它临水而建，可摆上几张茶桌，静坐品茗，或观赏其他游戏，极有情趣。亭中建有石桌、石墩、石椅，可供游人休息。闲暇之余，坐地这里，仰望浩浩天空，白天湛蓝深邃，夜间繁星似锦；俯视粼粼水面，白天倒影摇曳，动静分明，夜里彩灯映照，流光溢彩。
　　水上舞台：退出水上茶亭，踩着环湖路的拼花大理石，在一种轻滑光洁、悠闲自得的感觉中继续向北，就是水上舞台。它正对着公园，西洋式的立柱、花钵构成了一幅浪漫情怀的水上舞台。夏日凉夜，微风吹拂，湖水涟漪。游人来此，在七彩灯下，伴着优美轻曼的曲调，可翩翩起舞，可一展歌喉。
　　人口标志：从水上舞台走向东大门，这就是人口标志。它以水上舞台为背景，构成一个组合。人口广场空旷宽阔，布局开放；组合花坛与台阶相结合。构成高低错落、左右对称的格局，格调不俗；台阶共有48级，象征着全县48万人民。踏着台阶往上，立即就有一种奋力攀登、锐意向上的感觉；踏着台阶往下，顿生一种高瞻远瞩、极目纵览的豪迈。
　　假山溶洞：从人口广场向北走去，踩着铺就的小道，享受着“，下得满街流。跌倒，笑死一群牛”的古风古味，就到了假山溶洞。这是依照石莲洞的大体结构而筑成的。它形态别致，具有真山之感，假山叠成的溶洞别有特色；假山与溶洞融合于一体，再创出了大自然的美妙意境。
　　健身弈林：沿着鹅卵石小道，从假下，就到了健身弈林。它以草坪、小步道在大地上勾勒出一个，周边点缀座凳，以片成荫的种植了二十株银杏。清晨，中老年人可活动健身，打拳练功，遛鸟散步；炎日下，可享受清凉。棋盘上，隔着楚河汉界，可分组对弈，也可双人过招。景观独特，趣味盎然。
　　曲桥钓风：从健身栾林走到湖边，即可踏上曲桥。它跨水而建，既丰富了公园的道路系统，又给人以亲水的意境。闲时到桥上垂钓，视野开阔，修身养性，特有风味。湖面上，微风，清爽凉快，好不惬意！
白水龙井茶
　　白水龙井茶有五绝：色绿、香郁、味甘、形美、耐泡。它的外形是金钩带月状，顶叶包芽，芽峰显露；颜色嫩绿，边缘微黄；冲泡后有果味清香，汤色绿亮；滋味甘、醇、爽；几经冲泡，香不去，味不减，色不改。经常饮用白水龙井茶能解毒消炎，降火明目，生津止渴，提神醒脑，降压防癌，延年益寿，倍受消费者青睐。
　　白水龙井茶产于白水垦殖场，茶树在海拔400—800米的山坡上，那里气候湿润，空气清新，极适合茶树生长。1971年，白水茶场从龙井茶生产起源地请专家传授制茶秘决，使得白水龙井茶名闻遐迩。目前白水垦殖场有茶园可采面积1000余亩，总产量500多担，畅销全国各地。
　　吉水素有“赣中粮仓”之称。
　　中亚热带湿润气候以及适宜水稻生长的耕地使粮食生产成为吉水一大优势。早在唐宋时期，吉水就是赣江流域的水稻主要产区，是封建王朝的“漕粮”产地。1978年农村普遍实行后，农民的生产积极性迅速高涨。1979年，吉水粮食年产首次突破2亿公斤。1986年，吉水被列为全国商品粮生产基地县。1988年，国家授予吉水县为“粮食生产交售先进县”，获得这种光荣称号的全国只有100个，全省只有5个。
　　日，国务院总理专程来吉水墨潭粮库视察。1997年，吉水粮食总产达到5.8亿斤。
　　随着粮食生产连年丰收和产量的逐年递增，吉水的粮食生产也由过去单纯追求产量转而讲品种质量，向优质化方向发展。特别是粮食流通体制改革后，吉水农民市场商品意识增强，在确保粮食产量增长的同时，先后引进了双竹粘、粘、丝苗、香稻、903等优质品种达20多个，大胆调整品种结构，发展优质生产。1997年，吉水水稻优质品产量占全县总产量60%多。同时，随着市场经济的建立，完成国家定购粮任务后，农民积极参与粮食的加工与流通。从1992年下半年以来，吉水共兴建大小粮食加工厂近200家，其中仅八都就有50多家。八都由于地处、永丰、吉水三县交界，国道和京九铁路穿境而过，交通便利，每年粮食流通量都在1.5亿公斤以上，已发展成为江南最大的粮食集散地，而且八都也已成为一个叫得响的品牌了。
　　吉水的粮食不仅产量多，而且品质好，生产出来的水稻颗粒饱满，色泽和口感好，营养丰富，加上工艺设备先进，加工出来的大米质量上乘，在市场上逐步成为抢手货。
尚贤高粱酒
　　吉水高粱酒，酒味清香纯正，绵软甘冽，既甜且醇，入口味佳。其色艳红，给人以洋洋喜气。饮此酒，暑，冬御寒，还能止呕泻、除风湿及山岚瘴气。
　　尚贤高粱酒制作精良。酿造时间需在立冬半月后。所需水应为立冬水，原料须选纯净红糯高粱，，蒸熟，发酵。来汁后，将汁榨出，其汁称酒粮。酒粮、酒糟分别入坛密封贮藏。来年清明以后，将其糟蒸馏出烧酒，再将原汁酒粮渗拌之后便成尚贤高粱酒。佳肴藉酒生辉，酒为美食添色。尚贤人豪放有义气，节日里，亲朋对坐，一壶高粱酒，一碟小菜，各诉衷情，真是高粱美酒夜光杯，相聚良宵情亦深。
　　，以“开坛千家香，举杯万人醉”而久享美誉，是国内同类黄酒中的上品。
　　吉水冬酒，色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑；热喝，温心暖肚，御寒防风。适量饮用，舒筋骨活经络，振奋精神，消除疲劳。楼藏三年后，称为“老冬酒”，更是幽香扑鼻，酒味浓郁，更能和血养气，暖胃御寒。老冬酒入药可治跌打损伤等多种疾病。吉水冬酒除饮用处，还是烹调的好佐料。它可以除腥、臊、膻。名菜“三杯鸡”，其中的一杯酒，非冬酒莫属。
　　吉水民间可以说是逢宴必酒，这酒就是吉水冬酒。在时髦的今日，喝洋酒名酒，喝来喝去，最后还是舍不得吉水冬酒，都说喝吉水冬酒放心。在县城各饭店里，一壶冬酒，放入姜片、枸杞子、葱花，将酒煮热，喝得宾客笑逐颜开。在吉安，在南昌，以及在其它县市，出售冬酒的店铺里，在招牌上，都醒目地标上
“吉水冬酒”。吉水冬酒以货真价实赢得“好酒贪杯”，的男女老少的青睐。吉水冬酒，数水西的更为甘醇绵厚。
　　吉水冬酒需在“立冬”后酿造，选“桂花糯”用土砻磨成糙米，甑蒸凉温拌酒丸，发酵来汁，兑甘清井水，再入坛泥封，过冬后启封开坛，即为“冬酒”。
　　吉水酿酒历史悠久，醪桥镇槎滩出土的战国时代的文物中，就有许多双耳撒口陶、双耳陶罐、矮足杯等酒具。可见，千年前，以酒宴请宾客就成为吉水传统文化的一个重要组成部分。。
　　吉水是“文章节义之邦”，自古享用“吉水人文甲天下”之美誉。在历史上，吉水662名进士中，有状元文天祥、胡广、刘俨、彭教、罗洪先、刘同升，榜眼王艮、周述、徐穆、探花周孟简、邓珍、刘应秋。合计12人，占全省状元、榜眼、探花总数（114）的11%，占吉安府41人中的29%。吉水真可谓人才济济，名扬天下。
　　一门三进士
　　上曾家曾存仁与子曾同亨、曾乾亨父子三人为明朝进士，县城原有座“三曾祠”，是族人为纪念他们修建设的。
　　唐朝，解缙的基祖解世隆和族人解从龙、解争盛同中唐复元年（901）进士。解稷谟、解醇谟、解益谟等兄弟同中唐升元三年（939）进士，解契谟、解皋谟、解圩谟等兄弟同中南唐保大三年（945）进士。谷村的李鹤鸣、李次莲、李振裕等同中唐康熙九年（1670）进士。
　　吉水还有“一门同科五进士”。董源坑的董诛、董思德、董思道、董订、董仪等父子兄弟叔侄五人，同中景裕元年（1034）进士。这就是文天祥所称道的“吉水一门而五董，世羡其荣”。
　　吉水还有“一门同科九进士”，更是名震京师、誉满天下。赵必诸、赵必堂、赵崇衤于、赵崇
衤万、赵崇衤风、赵崇煜、赵崇彤等父子兄弟叔侄九人，同中宋朝咸谆元年（1256）进士。
　　隔河两都堂与隔河两宰相
　　熊概，累官右都御史兼刑部尚书。邹元标，官至左都御史加太子少保。熊概家居七里湾村，邹元标家在县城学宫背后（今废）。　熊、邹两家隔江（恩江）相望，他们都是朝廷正二品的大京官，尊称“都堂”，所以世称“隔河两都堂”。世人又赞吉水有“隔河两宰相”。欧阳修是沙溪人，任参知政事，是宰相之副职。文天祥为南宋丞相，他是吉水县永昌乡富川村人（明喜靖末年，改隶庐陵县纯化乡）。沙溪和富川也是隔江相望，故称“隔河两宰相”。
　　五里三状元
　　王艮，邱陂带原村人，建文二年（1400）殿试第一（状元），惠帝以其貌不扬，易靖（即胡广）第一。刘俨中正统七年（1442）状元，家居水南夏朗村。水南泷头村的彭教天顺八年（1464）中状元。这三个村位居泷江南北两岸，各隔约五里路，故曰“五里三状元”。
　　百步两尚书
　　泥田水边村周延，累官吏、兵两部尚书。上曾家曾同亨，历官吏、工两部尚书。这两村田舍交错，鸡犬相闻，出入相望，距离仅百来步。
　　一家八尚书
　　盘谷谷村，在宋、明、清三朝，人文蔚起，中进士的有68人。李邦华，任兵部尚书。他的族人李日宣任兵、吏两部尚书。李振裕先后任工、刑、户、礼四部尚书。民间道是“一家八尚书”。
　　九子十知州
　　洪武年间，同水乡银厦村李德裕的儿子、孙子、曾孙以及侄儿、侄孙等九人和一个女婿，先后分别任知州、知府。
　　李常，湖广宝庆知府；李庸修，重庆府知府；李逻，重庆州知州；李适，云南和曲州知府；李昂，广德州知州；李山，深州知州；李琏，坝州知州；李辐，腾越州知州；李献，石屏州知州；玉风为德裕女婿，知州。婿称“半子”，所以世传吉水有“九子十知州”。
　　十里九布政
　　吉水在明朝有几处约距十里路的村子里，先后有有官任布政使。谷村李中，任广东省布政使；上曾家曾存仁任云南省布政使；泥田周延，任广东省布政使；螺陂肖晚，任福建省布政使；肖宽，任湖广布政使；泷头彭杰，任湖广布政使；李赞，任浙江省布政使；银村谢体升，任浙江省布政使；李维祯，官至布政使。
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