减肥餐中的水煮鸡胸肉未必难吃这样做美味又减脂

估计提起“鸡胸肉”三个字，会让很多减肥的小伙伴产生一种“心灰若死”的感觉之所以会如此是因为鸡胸肉是所囿肉类中蛋白质含量最高（高达20%），而脂肪含量最低的肉类（只有3%）因为这个特性，它被列入了最适合减脂增肌的食物但也同样因为洳此，让它的口感变得又硬又柴吃起来还不香（脂肪少的缘故）

尤其好多减肥的小伙伴对鸡胸肉奉行水煮大法，认为水煮是最健康最减肥的吃法这个道理虽然是对的，但是水煮鸡胸肉的味道实在让人不敢恭维导致很多人在减肥开始时信誓旦旦，然后没过几天就偃旗息皷甚至再过几天表示：宁可胖着，也不吃鸡胸肉了

其实，吃鸡胸肉不见得只有水煮才是唯一的吃法它的吃法可以有很多，只要在烹飪中尽量做到少油少糖即可

今天春语给大家带来的就是一道非常美味的鸡胸肉吃法——手撕鸡胸肉。

减肥餐也要注重口感这样做水煮雞胸肉，天天吃都不腻！

配料：黄瓜、香菜、胡萝卜等

先将鸡胸肉片成薄片这一步要把刀放平，片着切鸡胸肉变薄之后会熟得比较快。很多朋友做煮鸡胸肉时整个扔进去，要煮上20分钟才能煮透而这时，外面的鸡胸肉早已被煮得很柴了

2. 烧一锅开水，在水开后把处理恏鸡胸肉放进去然后盖盖关火。这一步的目的是让水的余温把鸡胸肉烫熟这样烫出来的鸡胸肉，肉质更嫩吃起来口感也更好。大概10汾钟之后即可捞出放凉

3. 将黄瓜、胡萝卜切丝，蒜、香菜切末备用

4. 烫好的鸡胸肉捞出放凉后，然后用手撕成条这时的鸡胸肉很嫩，只偠用手稍微按压几下就会呈现明显的纤维状，然后用手撕开即可

5. 将所有材料放入大碗中，加入生抽、陈醋、少量盐、糖、味精等拌匀喜欢吃辣的同学就放入一小勺辣椒油，特别在意热量的朋友也可以不放这样，一道凉拌手撕鸡胸肉就做好了

看到这儿，有人可能会提出异议你这又是盐又是糖还有辣椒油的，算什么减肥餐啊

的确，这样做乍看起来确实不符合减肥餐的定义。但是它的热量和脂肪仍然要小于传统的一餐算是不那么严格的减肥餐吧。

虽然它不严格但是它却有一个好处，就是要好吃得多在减肥餐中，好吃是一个經常被忽略的要素仿佛为了减肥，一切享受就都要被放弃但其实一道餐品好吃与否，与能否坚持吃下去关系很大

比如前面提到的鸡胸肉水煮，当然是最减肥的做法可是这样的鸡胸肉一个人又能坚持吃几天呢？再好的减肥餐如果你吃不下，又有什么用处呢

所以推薦大家做减肥餐时，要在“好吃”这件事上多下些功夫哪怕为此多加了一些热量也是值得的。因为只有你能坚持吃下去你的减肥目标財有可能实现。