酒店会议宴会接待服务流程

1、宴会开启前、除了做全常规服务的准备工作之外，會场工作人员必要对于客户的其他的要求并将其列在备忘录上，同时做好跟进服务争取做到每一位客户的要求都能被满足。

2、宴会开啟前都对宴会会场中的各部分进行检查并确认正常其中包括了会场布置、会场的清洁以及会场设备功能的正常使用。

3、宴会服务宴会開始前应该将服务人员的分配区域划分好，并配备好足够的服务人员同时检查餐桌上的摆设是否一致或者有所遗漏。

4、请客户宴会、会議负责人提前到达检查场地若有不甚满意之处，可即协商更正;告诉宴会、会议负责人你会一直留在宴会中若有需要之处，请他随时找伱

5、若是重要宴会、会议提前安排美工到场拍摄。

二、宴会、会议的追踪服务

会议追踪是每次会议结束后的必备功课这不仅是一种懂禮仪的表现，同时也是了解客户体验的有效途径可以帮助服务方及时改进提高自己，比如客户在会议流程中可能有所不满会议追踪就能及时的化解客户的这种负面印象，同时也可作为此客户下次光临时应特别注意的服务咨询以提供较高的服务品质。