形体课理论试题；一、填空题；1.形体美是一个科学的概念，只有在体形好和???；2.????????是内外结合的全身运动，运动量；答：形体训练；3.形体训练也是可以针对身体的某一个部位，???；4.形体训练的内容具有????????；5.形体训练具有一定的????????，具有针对；6.华尔兹步舞步的第一步是________？答：；7.人体????????它是
形体课理论试题 一、填空题 1.形体美是一个科学的概念，只有在体形好和????????的基础上，经过后天的形体训练，达到外在美和内在美的和谐统一，才是科学意义上的“形体美”。 答
自然美 2. ????????是内外结合的全身运动，运动量可大可小，动作可难可易，体力上也可自由调节。 答：形体训练 3.形体训练也是可以针对身体的某一个部位，????????进行锻炼，对体态的某一个动作进行纠正，以达到强化体态和体形的效果。 答：某一块肌肉 4.形体训练的内容具有????????。 答：多样性
5. 形体训练具有一定的????????，具有针对性。 答：运动量 6. 华尔兹步舞步的第一步是________？ 答：柔软步 7.人体????????它是人体各个部分之间的对称和适当的比例所给予人的美感。 答：自然美 8. 形体是????????的外在表现，它是一门艺术。 答 人体外形 9.人体只有在四肢、躯干、头部及五官的合理配合下才能显示出姿态优美、体型匀称的????????。 答； 整体美 10.线条是指由????????直至脚跟所形成的一条与地面垂直的直线。 答. 头顶 11. 舞蹈的形体训练主要是通过???????和技巧，通过人体各部位的功能彼此配合来体现人的情感和本质的形象。 答：舞姿 12. 形体美的构成是由??????、姿态、造型美的移动和静止的形态所构成。 答. 线条 13. 形体美主要体现在三个方面：骨骼、肌肉、????????。 答 肤色
14. 形体训练的基本内容包括：基本姿态练习、????????练习、基本形态控制练习。 答 基本素质； 15. 形体训练的特点有：群众性、针对性、多样性、灵活性、????????。 答；艺术性 16. 华尔兹舞步的后两步舞步是????????？ 答：足尖步 17. 人的基本姿态是指站、坐、行、????????。 答：卧 18. 华尔兹步是由________步组成？ 答 一次柔软步+两次足尖步
19. 形体练习时，大多采用________怎样的呼吸方式为宜？
答：混合式呼吸 20. 一个人的????????具有较强的可塑性，也具有一定的稳定性，通过一定的努力，可以得到良好的改变。 答： 体形
21. 形体训练起源于芭蕾、舞蹈、______的基本功训练。 答：体操 22. 人体上、下身的比例一般为????????，符合人正常发育规律的特点。 答： 5：8
23. 人体的对称是????????对称。 答：上下
24. 人的形体要注意几个重要的对比，除了躯干与四肢、关节与肌肉的对比外，还有????????的对比。 答：身高与体重
25.人体形态美的标准是体型美、姿态美、????????。 答：健康美 26. 站立是人最基本的姿势，是一种静态的美，对于女士来说，其脚的位置呈????????是对的。 答：小八字
27.人的外在美，除了人体本身的静态美外，还表现在运动中的动态美，????????就是人体静态美和动态美的结合。 答：姿态美
28. 手臂波浪练习时，正确的动作顺序是_______。 答：肩-肘-腕-指
29. 形体训练中芭蕾的基本脚位有_____。 答： 5个 30. 形体训练的基本手位有_____。 答：7位 31.在形体训练中，将无氧运动与有氧运动相结合，促进肌肉和心肺功能的协调发展，遵循的是????????。
答：全面锻炼身体原则 32. 在形体训训中，一臂保持弧形上举，一臂保持弧线前举，是????????手。 答：四位
33. 在形体训训中，一臂保持弧形上举，一臂保持弧线侧举，是????????手。 答：五位
34. 在形体训训中，一臂保持弧形侧举，一臂保持弧线前举，是????????手。 答：六位
35. 在形体训训中，双臂保持弧形侧举，是????????手。 答：七位
36. 在形体训训中，双臂保持弧形上举，是????????手。 答：三位
37. 在形体训训中，双脚脚跟相对，两脚尖方向相反，是????????脚。 答：一位
38. 形体训练中古典的基本脚位有_____。
答：4种 39.人体形态曲线美的第一个含义是流畅、鲜明、????????，第二个含义是线条起伏对比恰到好处 答：简洁
40.健美的含义有二：一是????????、二是符合人体美的标准。 答：健康 41.体型指人体的外型特征与????????，主要指各部分之间的比例。即人类身体结构的类型。 答：体格类型 42.体型的类型主要由人体的脂肪蓄积、肌肉发育程度、和环境、????????性别差异等决定。 答：遗传的影响 43. ???????是指人或动物身体的形状。也指机器等的形状。
答：体形 44.健康是形体美的基础。体型是形体健美的基础特征，优美的姿态为形体健美增色。????????美是形体健美的核心 答：气质 45.先天的身体形态条件好，只能称作体形好，而非????????。 答：形体美 46.形体训练在实践中有二种类型，其一是有表演比赛性质的专门性形体训练，二是????????的形体训练， 答：普通大众 47. 形体美内容包含外表美与????????。 答：内在美 48.外在美侧重于形式，内在美则是??????。 答：核心 49. 内在美它是指人的思想、气质、??????、风度等深层次的本质的东西表现出来美。 答：情操 50. 健康的人体美应该是体形美、姿态美、动作美和??????的有机结合。 答：气质美 51.体形美通常地说就是人体各部分整体的??????的比例关系。 答：合理 52.形体美的基本要求，骨骼??????，比例协调；肌肉丰满发达；有弹性；皮肤光滑柔嫩；五官端正；体态大方；双目有神。 答：发育健全 53.形体美也具有??????、民族性，其审美标准是不可能永恒的，一成不变的，“环肥燕瘦”就充分体现了时代的审美标准。 答：时代性； 54. 形体训练“外在”指外在的形体美训练，“内在”指?????。 答：艺术修养 55. 形体运动是以健康为目的，健身为??????， 答：基础 56.形体训练既注重形体外在美的训练，又注重美的欣赏力、??????等内在美的培养。 答：美的情操 57. 美的标准就不会是一成不变的。对于人体美，不同时期、不同地域有??????，它带有特定的“理想”的色彩。
答：不同的标准 58. 理想的身材、??????是形体美的重要标志。 答：匀称的体形 59.??????是构成人体外形的重要因素。 答：肌肉 60.人体的外轮廓线主要是由??????来决定的。 答：肌肉 61.形体训练不仅是锻炼身体的??????，而且是培养一个人的谈吐、行走等礼仪的方法。 答：外表 62.通过体形训练，不但得到一个好的身体，而且会获得令人羡慕的好??????。 答: 仪态 63.生命在于运动，减肥，保持??????也在于运动。 答：形体美 64．对学生进行审美教育，是学校教育的一项重要任务，??????是人的天性。 答：爱美 65. 用美来点缀自己的生活，而进行??????训练正是进行美育的一种良好教育手段。 答：形体美 66瑜伽运动起源于??????。 答：印度 67. 普拉提是一种舒缓全身肌肉及提高人体躯干节制能力的课程，它的发源要追溯到??????年战争中的集中营。 答：1914
68. 进行????????不仅能使肌肉发达，还可以促进骨新陈代谢，提高骨骼的抗拉、抗压、抗扭等机械性能，促进骨骼的生长、发育，消除体内多余之脂肪，达到健美的效果。
答：形体训练 69. 一个人的形体美包括多方面，首先是形体；其次???????。 答：体态 70.形体训练的???????多种多样，丰富多彩。 答：内容 71.从营养学的角度讲，保持形体美的食谱，应该以高蛋白、适量碳水化合物、???????搭配食用最好。 答：低脂肪 72.维持正常体重对人的???????和形体美很重要。 答：健康 73.只要我们养成锻炼身体的习惯和???????的习惯，美好的形体就会相伴我们到永远。 答：合理膳食 74普拉提健身起源于???????。 答：德国 75. 形体训练是进行艺术美育教育的过程，是获得形体美和???????以及美的表现的主要途径。 答：心理美 76. 形体训练的主要特征是以人体生理科学原理、美学原理为???????。 答：指导 77. 形体训练主要以身体训练为主要???????。
答：手段 78. 形体训练以发展专项素质为???????。 答：基础 79. 形体训练以塑造健康优美的形象为???????。 答：核心 80. 形体训练以提高形体的控制力与表现力为???????。 答：重点 81. 形体训练以培养学生的良好个性与高雅气质为???????。 答：目的 82. 在形体训练中还应注意???????的区别，训练时不能一刀切。 答：男女 83.形体训练，它一方面能全面锻炼身体，另一方面又可以有重点地雕塑人体形态，培养良好的???????。 答：姿态 84.形体训练要掌握形体锻炼的???????、基本技能和基本技术。 答：基础知识 85．形体训练能提高形体的???????，培养良好的气质，陶冶美的情操，提高审美品位。 答：美感 86. 形体训练适合的人群比较广泛，尤其适合???????。 答：女性 87. 形体美是一个人的“门面”，它能给你??????，使你在心理上处于优势。 答：信心 88. “人体是美中至美”，这是艺术大师??????的名言。 答：刘海粟 89.由于一个人的姿态具有较强的可塑性，也可具有一定的稳定性，通过一定的训练，可以改变诸多??????。 答：不良体态 90.形体基本素质练习时形体训练的最重要内容之一，在练习中可采用??????和双人配合练习两种形式。 答：单人练习 91.通过对人体的肩、胸、腰、腹、腿等部位进行训练，以提高人体的支撑能力和??????。 答：柔韧性 92.形体基本功练习的内容较多，在训练时，应本着从??????原则。 答：易到难 93. ?????控制练习是对练习者身体形态进行系统训练的专门练习，使提高和改善人体形态控制能力的重要内容。 答：基本形态 94.通过徒手、把杆、姿态练习等大量动作的训练，进一步改变身体形态的??????，逐步形成正确的站姿、坐姿、走姿，提高形体动作的灵活性。 答：原始状态 95.形体训练是以要求练习者规范动作坚持练习，??????，逐步改善其原始的自然的动作，进而使参与运动的身体各部分能协调地配合。 答：养成习惯 96. 形体课符合女生的?????特征。
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2012《考点过关和高考预测》高考生物总复习 第十二讲 人和动物体内三大营养物质的代谢
2012《高考生物总复习：考点过关和高考预测》第十二讲 人和动物体内 三大营养物质的代谢I．必记知识全览 工欲善其事 必先利其器 一、必记概念 1．氨基转换与脱氨基作用：氨基酸可在 的作用下进行 作用，如谷氨酸和丙酮 酸在 的作用下形成 。 但通过此过程只能形成人体中的 氨基酸， 而 氨 基酸只能从食物中获得，人体中的此类氨基酸有 8 种，分别是 。还可发生 作用， 分解成含氮部分和不含氮的部分，这两部分的变化分别是，含氮部分转变成 ；不含氮的 部分可以被氧化分解成 并释放能量，也可合成为和 。 一、1．转氨酶；氨基转换；谷丙转氨酶；丙氨酸和 a 一酮戊二酸；非必需；必需；苏氨酸、 色氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸；脱氨基；尿素；CO2 和 H20； 糖类；脂肪 二、必记规律 2．三大营养物质在体内进行相互转变是有条件的，例如只有在糖类供应 的情况下， 才有可能大量转化成脂肪；而且各种代谢物之间的转化程度也是有明显差异的，例如糖类可以大 量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化为糖类。 3．三大营养物质虽可进行转化，但还相互制约着，例如正常情况下，人和动物体所需要的能 量主要来自 的氧化分解，只有当 引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供能， 以保持机体的需要。例如当人患 以后。所以三大营养物质的代谢过程，是可以在同一细胞 内同时进行的，它们之间既 ，又 。共同形成一个协调统一的过程。 4．肝脏在三大营养物质代谢中的作用非常重要，在糖代谢中肝脏的作用有 ；在脂类 代谢中的作用有 ；在蛋白质代谢中的作用有 。 5．正常人的血糖含量一般维持在 的范围内，人体内血糖的来源主要有：① ， ② ，③ 三个，血糖的去路有：① ，② ，③ 个，当血糖 浓度高于 时，就会形成尿糖。 二、2．充足 3．糖类；糖代谢发生障碍；糖尿病；相互制约；互相联系 4．转变成肝糖元， 维持血糖平衡；脂类的代谢；转氨基作用和脱氨基作用 5．80～120mg/dL；食物；糖元的分解； 其他物质的转化；氧化分解；形成糖元；转变成其他物质；160～180mg/dL Ⅱ．考点过关和高考预测 过关斩将 一马平川 考点详解 精剖细解 入三分 一、基本考点 考点 1 糖类代谢与人体健康 糖类在人体内的代谢过程可表示为：血糖在人体内的正常浓度为 80～120mg/ dL； 如果高于 130mg/dL， 称为高血糖； 如果高于 160～ 180mg/dI． ，则尿液中会含尿糖．这是由于胰岛素不足而造成的，则称为糖尿糖；低于 50mg/dL， 会出现头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等低血糖早期症状；低于 45mg/ dL 时，由于脑 组织得不到足够的能量供应而发生功能性障碍，出现惊厥、昏迷等低血糖晚期症状，这时应及时 注射葡萄糖溶液。 案例剖析 旁征博引 举一反三 考题 1-1 糖类是生物体重要的能源物质， 一般来说， 人体所需能量的 70％以上是由食物中的 糖类提供的。请根据图 3-12-1 回答问题：(1)食物中的淀粉经消化最终分解成 ，被小肠绒毛上皮细胞吸收人血液。 (2)图中 X 所表示的物质是 ． 这种物质对维持人体内血糖含量的稳定起一定的作用。 (3)②过程释放的能量，其中一部分储存在 中，其余的能量以热能的形式散失掉。 (4)⑤过程所生成的某些氨基酸为人体 ，这是通过 作用实现的。 (5)有些人会因 分泌不足．经常出现图中⑥所示现象。 考题 1-2 随着人类生活水平的提高，糖尿病、肥胖症、动脉硬化、高血压、脂肪肝等疾病的 发病率有上升趋势。这些疾病的发生与人类营养失衡导致体内营养物质代谢紊乱有密切的联系。 图 3-12-2 表示人体细胞三大营养物质代谢的关系，请回答：(1)糖尿病病人由于 分泌不足， 导致图中的 (填序号)过程受到抑制。脂肪分解过程 中会产生酮酸，严重时会引起酸中毒，糖尿病病人较易发生酸中毒的原因是 。 (2)若图中脂肪在肝脏中积累过多时就会导致人体患 ，其主要原因有 (3)如果人体以蛋白质为主要食物来源时，细胞中多余的氨基酸会发生图中的――(填序号) 过程。 14 (4)若某人食用含 C 标记的淀粉质食物，不久在唾液中的消化酶中发现有放射性物质，该物 质是 。如果彻底水解这种物质，发现并不是所有水解产物都带有放射性，其中带有放射性的 物质是――。 考题 1―1 点拨：人体血液中的葡萄糖称为血糖，人体内血糖的正常浓度为 80～120mg／dL。 人体不停地进行新陈代谢，任何物质不停的合成，也在不停的分解，并且在正常人体内合成与分 解的速度基本相同，从而维持物质含量的稳定性，血糖亦是如此，血糖有三条来源：一条是食物 中糖类经消化吸收进入血液；第二条是肝糖元的分解；第三条是甘油、氨基酸、乳酸等其他物质 转化为血糖。同时血糖也具有三条去路：因为糖类是主要的能源物质，所以血糖主要进行氧化分 解释放能量；如果氧化分解后糖有剩余，会转变为糖元，其主要在肝脏中形成肝糖元，在肌肉中 形成肌糖元，肝糖元对维持血糖浓度具有重要作用，肌糖元不能转变为血糖，但可进行分解生成 乳酸，为肌肉提供能量；糖在大量食人时，会转变为脂肪，贮藏起来，也可转变为氨基酸。答案：(1)葡萄糖 (2)肝糖元(3)ATP (4)非必需氨基酸； 转氨基 (5)胰岛素专题 1―2 点拨： 本题重在 考查糖类代谢失衡引起的疾病，对此类试题应加以重视。糖尿病的成因是人体胰岛素分泌不足引 起体内的糖随尿排出体外，并且糖尿病人体内会通过抑制糖的代谢，促进脂质代谢。从而使糖尿 病人会发生酸中毒。在唾液中含有量较多的物质为淀粉酶。答案：(1)胰岛素；ACDG；糖氧化分解 发生障碍，使体内脂肪分解加强，产生较多的酮酸 (2)脂肪肝；肝功能不好以及磷脂在体内的合 成减少，脂蛋白的合成受阻 (3)E、F、K (4)唾液淀粉酶；非必需氨基酸总结提示：人体健康是 现代人所共同关注的问题，对此问题的考查也会越来越多，对各种营养物质代谢紊乱造成的各种 疾病，将成为高考命题的主要方向。 考点 2 蛋白质代谢与人体健康 蛋白质在人体内的代谢过程可表示为：人体内共有氨基酸 20 种，其中有 8 种必需氨基酸，12 种非必需氨基酸，这 8 种必需氨基酸 分别为苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸。必需氨基 酸是指人体内需要，但不能合成，必须从外界摄入的氨基酸，而非必需氨基酸是指人体内需要但 能自身合成，不需从外界摄入的氨基酸。 人体必须从食物中摄入足够的必需氨基酸，才能合成各种组织蛋白、酶、激素，正常进行各 项生命活动，否则会引起营养不良。例如，会引起全身性水肿，免疫力下降，运动机能发生障碍 等不良现象与疾病。 考题 2-1 )表 3―12―1 显示黄豆和新鲜牛奶内部分营养成分的含量，而某成年人对此营养成 分的每日需求量也一并指出。若该成年人每日只食用 1000g 黄豆，请问： 表 3-12-1 养分 蛋白质 碳水化合物 脂肪 钙质 100g 黄豆内的含量(g) 38．OO 31.30 18．OO 0.06 100g 奶内的含量(g) 3.30 4.70 3.80 O．12 成年人每日需求量(g) 80.00 380.00 80．OO 0.80(1)该成年人每日摄取的营养成分中超过每日需求量的是 。 (2)过剩的营养成分在体内最主要的处理途径是 。 (3)如何来检测新鲜牛奶中含有蛋白质成分 。 (4)“大头婴儿”事件的调查中， 发现市场上许多劣质奶粉中蛋白质含量极少，而掺杂了大量 的植物淀粉，请你用一定办法来鉴别植物淀粉的存在 (5)为了确保健康，在日常饮食方面我们要遵循 。考题 2-2 制定饮食配方时，既要注意膳食蛋白的量，也必须注意膳食蛋白的质。食物蛋白质 的营养价值可用净蛋白利用率(NPU)的高低来衡量，计算方法是：NPU=消化率×BV。净蛋白利用率 (NPU)是指摄取的食物蛋白质被人体细胞利用的百分比； 消化率是指食物蛋白质被消化分解为氨基 酸的百分比；BV 是指蛋白质消化吸收后转化为人体蛋白质的百分比。表 3―12―2 为 5 种来源的 蛋白质的 NPU 和 BV 的值，请分析回答。 表 3 12 2 蛋白质来源 蛋类 肉类 豆类 玉米 白明胶 BV(％) 98 80 70 36 O NPU(％) 96 76 60 3l O(1)哪一类食物可能含必需氨基酸最多? 。 (2)白明胶(属胶原蛋白)的 BV 值为 O 表明 。 (3)玉米的 NPU 和 BV 值都很低，若长期食用以玉米、稻米为主的素食，比起荤素合理搭配的 膳食更易导致蛋白质营养不良。为什么玉米的 NPU 和 BV 值都很低? 专题 2―1 点拨：本题围绕蛋白质相关知识，考查了理解、应用、分析、综合能力。该成年人 每日食用 1000g 黄豆，其中含有 380g 蛋白质，313g 碳水化合物，180g 脂肪，O．6g 钙质，与成 年人每日需求量比较，可知脂肪和蛋白质都超标，过剩的蛋白质经一系列过程转化成脂肪，与多 余的脂肪共同贮存在体内，如果长此以往，将会导致肥胖症，蛋白质的鉴定用双缩脲试剂。答案： (1)蛋白质和脂肪(2)脂肪贮存在皮下或肠系膜等处，多余的蛋白质经水解形成氨基酸，再经脱氨 基作用，再氧化分解或转变成脂肪贮存 (3)用双缩脲试剂滴加到新鲜牛奶中，若溶液变为紫色， 说明有蛋白质存在 (4)劣质奶粉配成溶液后再滴加碘液，若溶液变蓝说明有淀粉存在 (5)全面 摄取，合理营养等 考题 2―2 点拨：人体内蛋白质的合成需多种氨基酸，其中绝大多数蛋白质的合成需必需氨基 酸，如果食物中缺乏必需氨基酸，会使人体内蛋白质不能正常合成，而使其他氨基酸得不到充分 利用。不同生物体内蛋白质中的氨基酸种类不尽相同，其中动物性食品中组成蛋白质的氨基酸种 类与人体内氨基酸组成比较接近，植物性食物中氨基酸的组成与人体内氨基酸的组成相差很大， 所以人体能更好地利用动物性蛋白质，而长期单一食入某种植物性蛋白质，很可能会由于缺乏某 些必需氨基酸，而导致营养不良。 答案： (1)蛋类 (2)白明胶不能转化为人体蛋白质 (3)一般地说， 构成植物蛋白质的氨基酸 种类、比例，以及必需氨基酸的含量与人体蛋白质有较大的差异。所以，玉米的 NPU 值和 BV 值很 低。总结提示：对蛋白质代谢的考查，往往是联系必需氨基酸的相关知识进行综合考查，对同学 们来讲，需较高的综合应用，知识、信息迁移能力，本类试题对能力要求较高。 考点 3 人和动物体内脂质代谢与健康 脂质在人体内的代谢可表示如下：脂质代谢失衡，会引起一些疾病，例如： (1)肥胖：一般情况下的肥胖，是人多食少动，使得摄入的供能物质多于消耗的供能物质，由 食物中吸收来的过量脂肪和糖类、蛋白质可转变成脂肪储存在体内，导致肥胖。这种肥胖可通过 控制饮食和加强锻炼来治疗。遗传因素和内分泌失调也可引起肥胖。 (2)肝硬化：肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分脂肪先进入肝脏，以后再转变成体 内脂肪而贮存；饥饿时，贮存在体内的脂肪先被运到肝脏，然后再进行分解。脂肪在血液中是以 脂蛋白的形式运输的。如果肝脏功能不好或者缺乏合成脂蛋白的原料之一――磷脂，脂蛋白的合 成受阻，脂肪不能顺利地从肝脏中运出去，因而造成脂肪在肝脏中积累，形成脂肪肝。这种情况 会影响肝细胞的功能，长期发展下去，可使肝细胞坏死，结缔组织增生，最终导致肝硬化。合理 膳食，适当地休息和活动，并注意吃一些富含卵磷脂的食物，能防治脂肪肝。 考题 3-1 图 3 12 3 是成年男性体内物质代谢的部分示意图。据图回答： (1)A，B，C，D 四种物质中， 最可能是人体内主要能源物质，当它摄入较多时，人体 可将其转变为 暂时贮存。(2)序号 表示的过程与尿液中主要含氮物质的形成密切相关。 (3)若 X 是能利用 A 合成激素的内分泌腺细胞，则此内分泌腺可能是 (4)只能由途径①而不能由途径②才能获得的某些 C 物质称为 。 (5)依图所示，你认为减肥的正确途径是 、 。 考题 3-2 改革开放以来， 人民的生活水平有了极大的提高， 同时也增加了许多肥胖患者， “减 肥”和“瘦身”成了人们的热门话题，下列关于“减肥”的说法，不正确的是( ) A．肥胖是由于脂肪在体内存积过多，为了减肥，我们要少吃油腻食物 B．由于糖类较易转变成脂肪。为了减肥，我们要少吃容易消化吸收的可溶性糖 C．脂肪可在体内氧化放能，为了减肥，我们要多运动，以增加脂肪的消耗 D．为了轻松减肥，可通过媒体寻找不运动、不忌口的快速瘦身药 专题 3-1 点拨：本题是一考查人和动物体内脂质代谢与三大营养物质间转化等知识点，由题 中图示可知 A 为脂肪；B 为糖；C 为氨基酸，中间产物为丙酮酸，A 为脂质，则利用 A 合成的生物 激素有可能为性激素或醛固酮，其分泌部位为性腺(睾丸)或肾上腺；C 为氨基酸，氨基酸有必需 氨基酸和非必需氨基酸之分，必需氨基酸必须从食物中获得。答案：(1)B；糖元 (2)③ (3)睾 丸(或肾上腺) (4)必需氨基酸 (5)控制饮食；增大运动量考题 3-2 点拨：人体肥胖是与脂质代 谢失衡有密切关系。食物中含有大量脂质，脂质进入人体后会转变为脂肪贮存起来，如果食物中 含有过多的可溶性糖类，大量糖类进入人体也可转化为脂肪贮存，但是脂肪一旦贮存，很不容易 消耗，所以讲“增肥容易?减肥难”。为了减肥，应该减少糖类和脂质的摄入，同时应该多参加 体育运动，以增加体内贮存脂肪的消耗，也只有这样才能达到减肥的目的。现在社会上流行的减 肥药，都是以增加人体内物质的排出为手段，达到减肥目的，如泻药、利尿素，这是以损害人体 为代价的。答案：D。 总结提示：健康是现在人们生活的主题，所以围绕脂质代谢相关知识为中 心的肥胖问题，减肥手段，已成为人们关注的焦点。故我们应加倍重视此类考题。 考点 4 三大营养物质在生物体内的相互转化在生物体内，糖类、脂质和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系， 又相互制约，形成一个协调统一的过程。 1．糖类、脂质和蛋白质之间可以转化：经许多实验研究表明，三者间的关系如图 3-12-4。(1)糖类代谢与蛋白质代谢的关系：①糖类代谢的中间产物可以转变成非必需氨基酸：糖类在 分解过程中产生的一些中间产物(如丙酮酸)，可以通过转氨基作用产生相对应的非必需氨基酸， 但由于糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因而糖类不能转化成必需氨基酸。 ②蛋白质可以转化成糖类： 几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸都可以转变成糖类。(2)糖类代谢与脂质代谢的关系。 ①糖类转 变成脂肪：②脂肪转变成糖类：脂肪分解产生的甘油和脂肪酸。能够转变成糖类。 (3)蛋白质代谢与脂质代谢的关系。①一般来说，动物体内不容易利用脂肪酸合成氨基酸。植 物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸；②某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸。 2．糖类、脂质和蛋白质之间转化的条件：糖类、脂质和蛋白质之间的转化是有条件的。例如， 只有在糖类供应充足的情况下，糖类才有可能大量转化成脂质。不仅如此，各种代谢物之间的转 化程度也是有明显差异的。例如，糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。 3．糖类、脂质和蛋白质之间除了能转化外，还相互制约：在正常情况下，人和动物体所需要 的能量主要是由糖类氧化分解供给的，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时．才由脂肪和 蛋白质氧化分解供给能量，保证机体的能量需要。当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质 的分解就会增加。而当大量摄入糖类和脂肪时．体内蛋白质的分解就会减少。 4．人体内的物质代谢是一个完整的统一过程：我们从糖类、氨基酸能够转变成脂肪，脂肪、 氨基酸能够转变成糖类，可以看出各种物质代谢之间是相互联系的。这种联系说明，人体内的物 质代谢是一个完整的统一过程，它使细胞内的成分不断地进行新旧更替。 考题 4-1 图 3 12 5 是生物体内部分物质代谢图解。请根据图回答： (1)反应①②③④中可在高等动物细胞中进行的是 (填序号)。(2)从图中可以看出，联系三大有机物代谢过程的主要枢纽物质是 。完成这些代谢 的基本场所是 。 (3)⑦过程主要发生在人体的 器官。对这一过程有促进作用的激素有 。 (4)若图中的氨基酸是赖氨酸，则其来源不可能是 (填序号)。 (5)当人体内乳酸积累过多时，血浆中的 (填“Na2CO3”或“NaHCO3”)物质可与此 反应，以维持内环境的稳态。 考题 4-2 图 3―12 6 表示人体内三大营养物质代谢之间的关系。据图回答下列问题： (1) 三 大 营养 物 质 在体 内共 有 的 代 谢终 产 物 是 ， 蛋 白 质 特有的 代 谢 终 产物 是 。 (2)糖类代谢过程中可能通过[d] 作用形成非必需氨基酸。 化验人体血液中 酶的含量，可作为诊断是否患有肝炎等疾病的一项重要指标。(3)某人患有糖尿病，一日三餐只吃一些蔬菜、瘦肉和牛奶，结果发现其尿中仍含有较多葡萄 糖，由此说明体内发生了图中的 过程，称为 作用。 (4)某学生身高 1．5m，体重 60kg，父母让其多吃米饭，不吃荤菜。一段时间后，其体重有增 无减，原因是体内发生了图中 过程所致，医生认为该同学营养不良。其中缺少的营养 物质主要是 。 考题 4-1 点拨：一方面考查了三大物质各自代谢和人与动物呼吸作用的途径，另一方面考查 了考生综合分析问题的能力。解答时，将题图回归教材，识别各序号的生理过程，并辨识哪些生 理过程能在人和动物体内发生，哪些生理过程不能发生；然后再根据题中的问题一一加以分析回 答。答案：(1)①②④(2)丙酮酸；细胞(3)肝脏；胰高血糖素、肾上腺素 (4)⑨(5)NaHC03 考题 4--2 点拨：糖类、脂质、蛋白质，在人体内的代谢产物分别为 CO2、H20；C02、H20,CO2、H20 和尿 素。蛋白质合成时，平衡氨基酸种类需转氨酶的渗入，蛋白质转变为代谢产物时，需先进行脱氨 基作用，就涉及脱氨酶，转氨酶、脱氨酶在人体肝脏中含量较多，如肝脏病变，肝细胞膜通透性 增加，使转氨酶外渗到血液中，所以，可以根据血液中转氨酶的含量判断肝脏受损的程度。瘦肉、 牛奶中含有蛋白质较多，糖尿病人只食肉类、奶类在尿中还有糖的存在，这充分说明蛋白质可转 变为糖类。米饭中含有糖类较多，糖类在大量摄入时，会转变为脂肪，所以体重不会减少，人体 内的糖类，只能通过氨基转换作用合成非必需氨基酸，但缺乏人体必需氨基酸，会导致人体内蛋 白质代谢失常。答案：(1)C02、H20；尿素 (2)氨基转换；转氨 (3)C；脱氨基 (4)a；蛋白质总 结提示：三大营养物质间可以相互转化，但转化是有条件的，转化是相互制约的。 二、拓展与综合应用创新考点 考点 5 三大营养物质代谢的区别、联系（拓展考点)考题 5-1 市一模，2 分)三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如表 3-12-3： 表 3-12-3 营养物质 糖 蛋白质 脂肪 据上表内容不能作出的判断是( ) 体外燃烧释放能量(kJ/g) 17 23.5 39.8 体内氧化释放能量(kJ/g) 17 18 39.8 耗氧量(dL/g) 0.83 0.95 2.03A．糖是生命活动的主要能源物质 B．耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关 C．体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同 D．同质量时，脂肪贮存能量最多 考题 5-2 关于人体三大营养物质的代谢过程和关系的叙述中不正确的是( ) A．代谢过程既包含物质合成又包含物质分解过程 B．在一个细胞中．三类物质的代谢是同时进行，又是相互联系和制约的 C．糖类不能转变成必需氨基酸，是因为缺少该种酶 D．脂肪是以甘油和脂肪酸的形式被吸收的 考题 5--1 点拨：由表中信息，我们可知，在人体三大营养物质氧化时糖类不仅耗氧量少，而 且释放的能量少，故不能从表中的数据得到糖类是生物体主要的能源物质。答案：A。考题 5--2 点拨；通过本节内容复习我们可以得知，三类物质的代谢是同时进行，又相互联系和制约，并且 都包含着合成分解代谢过程，而糖类不能转变成必需氨基酸的主要原因是缺少该化学反应的反应 底物及一系列酮酸。答案：C。总结提示；对三大营养物质代谢间区别、联系这一知识点的复习， 应着限于问题的实质并联系相应的生产生活实事，将抽象知识直观化，这样有利于知识的综合和 思维的系统性。 考点 6 三大营养物质的代谢．是许多知识联系的枢纽(学科内综合考点) 人们对自然科学的研究，主要目的是让自然科学更好地服务于人类。“民以食为天”．是因 为人们必须从食物中获得有机物．其目的是从有机物中获得能量，并利用这些有机物合成自身物 质，而这些可联系呼吸作用、细胞结构与功能以及遗传变异的相关知识。人们从外界环境中获得 有机物涉及消化、吸收、膜运输等相关知识。如果人体从外界摄入有机物种类不全或比例不恰当， 则会使人体健康受到影响，这与人体内环境稳定知识相联系。人体从外界摄入的有机物。最终来 自绿色植物的光合作用，而人类自己及绿色植物分别又是生态系统中的消费者，生产者。可见， 三大营养物质的代谢可涉及许多知识，并且是这些知识之间联系的枢纽。 考题 6 3-12―7 方框内是萌物和人体细胞内物质代谢图解，看图回答问题： 15 (1)如果该图表示的是家禽的细胞．对鸡注射禽流感弱毒苗后连续饲喂 N 标记的氨基酸 10 15 天，几天后检测其血清成分中 N 有明显增高的物质是 。六个月时。在其排泄物的化验中， 15 仍能发现含有少量 N 标记的物质，这种成分是 ，它的来源途径依次是[ ] 、[ ] 和[⑤]。(注：[ ]内填写序号．空白处填过程)(2)如果该图表示的是人体细胞， 糖尿病人机体逐渐消瘦． 体重减轻的主要原因是： [⑨]和[⑩] 发生障碍， 和 分解加强。糖尿病患者在饮食上应少吃含糖类较多的食物，如马 铃薯、藕等，甚至肥肉、油炸食品也应尽量少吃。 (3)如果该图表示的是某食谷类哺乳动物的细胞。 14 i)给该动物饲喂用 C 标记的淀粉质饲料， 不久在从唾液取得的消化酶中发现有放射性． 该物 质是 ，转变成该物质的过程是 (填序号)。如果彻底水解这种物质，发现并不 是所有水解产物都带有放射性。其中带有放射性的物质是 。 ii)该酶是在附着于 上的 (细胞器)合成的， 它的加工、 运输和释放到细胞外， 所经过的结构依次是 。 iii)合成与分泌上述 (填“胞内”或“胞外”)酶的能量主要来自于步骤(用序号表 示) ．参与该生理活动的细胞器是 。 (4)从图中看，三大有机物质在细胞内的代谢关系是 ．这种相互转变和氧化放能的枢纽物质是 考题 6 点拨：本题以同位素标记法为出题线索，以呼吸作用中间产物――丙酮酸为中心，考 查了对三大营养物质代谢及其相关知识的记忆和熟练运用的程度，本题对考生的能力要求较高。 (1)禽流感弱毒苗对鸡来说是疫苗，在鸡注射疫苗后，会在体内产生抗体，抗体的化学本质为免疫 球蛋白，蛋白质在生物体内不能贮存，要不断的分解，先是蛋白质经水解作用产生氨基酸、氢基 酸再经脱氨基作用形成含氮部分和不含氮部分，含氮部分与 CO2 在肝脏中形成尿酸，尿酸会随尿 排出体外。(2)由于胰岛素分泌不足，会使糖尿病人体内血糖浓度上升，同时会抑制血糖的氧化分 解，而使人体内供能不足，人体要获得足够能量，就需消耗蛋白质或脂肪。从而使糖尿病人逐渐 消瘦。“糖尿病人要防止病情恶化，就必须减少对糖的摄入。(3)在动物体内糖类可通过转氨基作 用形成氨基酸， 氨基酸进而在核糖体上经过脱水缩合形成蛋白质。 蛋白质经过内质网的加工运输， 最后由高尔基体分泌到体外，而这些过程需能量，这些能量是在线粒体上经呼吸作用获得的。(4) 三大营养物质之间可相互转化，但这种转化又是有条件的，相互制约的。答案：(1)抗体(免疫球 蛋白)；尿酸；②；蛋白质分解；④；脱氨基作用(2)葡萄糖氧化分解；脂肪；蛋白质(3)i)唾液淀 粉酶；①→⑨→⑦→③；非必需氨基酸“)内质网；核糖体；内质网一高尔基体一细胞膜 iii） 胞外；⑨和⑩；线粒体 (4)既相互联系又相互制约；丙酮酸 。总结提示：三大营养物质代谢及 相关知识对人们生产、生活产生巨大影响，这些知识的综合及对知识的应用应该引起我们的足够 重视。 Ⅲ．典型例题精讲精析 蓦然回首 灯火阑珊 一、选择题 回顾 1 测试考点 1、6 人体内糖类代谢的中间产物可通过转氨基作用生成( ) A．丙氨酸 B．赖氨酸 C．脂肪酸 D．核苷酸 1．A 点拨：呼吸作用的中间产物可以经转氨基作用形成新的氨基酸。组成人体的氨基酸有 8 种氨基酸只能从食物中摄取而不能通过转氨基作用形成，即赖氨酸是人体必需氨基酸，丙氨酸 可以通过转氨基作用合成。考查组成人体氨基酸的情况及来源 回顾 2 测试考点 3 下列哪种情况容易导致脂肪肝的发生( ) ①脂肪来源太多②脂蛋白合成快 ③磷脂合成不足 ④高糖饮食 A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④ 2．B 点拨：在物质代谢过程中，脂肪来源太多(如高脂肪、高糖膳食时)，肝脏就要把多余的 脂肪合成为脂蛋白，从肝脏中运出去，磷脂是合成脂蛋白的重要原料，如果肝脏功能不好，或是 磷脂等的合成减少时，脂蛋白的合成受阻，脂肪就不能顺利地从肝脏中运出去，造成脂肪在肝脏 中的堆积，形成脂肪肝。 回顾 3 测试考点 5 下列结构中不分泌消化酶的是( ) ①食道②胃 ③肝脏④胰腺⑤小肠⑥大肠 A．②④⑤ B．①③⑥ C．③④⑤ D．①②⑥ 3．B 点拨：胃可分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，胰腺可分泌胰液。胰液中有蛋白酶、淀粉 酶、麦芽糖酶、脂肪酶。小肠可分泌肠液，肠液中有肽酶、淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶；肝脏虽 可分泌胆汁，但胆汁中不含有任何消化酶；食道、大肠不分泌消化液，不分泌消化酶。 回顾 4 测试考点 2、5 关于进入动物细胞内氨基酸所发生变化的描述，正确的是( ) A．可以合成蛋白质 B．分解的最终产物是二氧化碳和水 C．直接合成性激素 D．经过氨基转换作用形成尿素 4．A 点拨：进入人体细胞的氨基酸，可以合成蛋白质；可以通过脱氨基作用形成糖；可通过 氨基转换作用形成新的氨基酸；可分解为 CO2、H20 和尿素。性激素的化学本质为脂质，氨基酸不能形成性激素。 回顾 5 测试考点 2 动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸， 可以肯定的是( ) A．甲种氨基酸是必需氨基酸 B．甲种氨基酸是非必需氨基酸 C．乙种氨基酸是必需氨基酸 D．乙种氨基酸是非必需氨基酸 5．D 点拨：在人体内，被转换形成的新氨基酸属于非必需氨基酸，被转换的不一定为何种氨 基酸，可消耗必需氨基酸，也可消耗非必需氨基酸。 回顾 6 测试考点 3 脂肪肝是一种比较常见的疾病，下列不属于其致病原因的是( ) A．脂肪摄入量过高 B．脂蛋白摄入量不足 C．脂蛋白合成受阻 D．磷脂合成受阻 6．B 点拨：脂肪肝的成因是磷脂的量不足，使脂蛋白合成不足，从而使脂肪不能顺利地从肝 脏中运出，造成脂肪在肝脏中积聚，形成脂肪肝。通过对其成因的解释，可以发现，引起磷脂的 量不足的原因，一是磷脂的合成受阻，另～可能是磷脂的摄入量不足；而脂蛋白则是人体将脂肪 排出肝脏的运输形式，并不是直接从外界摄入的。 回顾 7 测试考点 3 6 分)蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的， 能使肽键断裂的酶是( ) A．呼吸酶 B．蛋白酶 C．转氨酶 D．脱氨基酶 7．B 点拨：肽键的结构为 ，蛋白酶可使蛋白质变为多肽故可使肽键断裂，而呼吸酶、转氨酶、脱氨酶等一系列酶改变的是蛋白质分子中的普通化学键。 回顾 8 测试考点 4、5 糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是( ) ①可在体内储存②在体内可相互转化 ③分解后能释放能量④能生成水、CO2 和尿素 A．①③ B②③ C．③④ D．①④ 8．D 点拨：糖类、脂肪、蛋白质在人体代谢过程中都可在体内相互转化及氧化分解时释放能 量，但其代谢产物，糖类、脂肪由于只有 C、H、O 等元素，只能形成 CO2 和 H20 代谢产物，不能形 成尿素。糖类可暂时转化为肝糖元而贮存，脂肪是主要的贮能物质，也可贮存，而蛋白质则在人 体内处于不断的新陈代谢过程中，故其在体内不能贮存，所以答案为 D。 二、简答题 回顾 9 测试考点 2、4、5 )图 3-12―8 为人体内三大营养物质代谢示意图，据图回答下列问 题： (1) 人 体 内 氨 基 酸 的 来 源 可 包 括 图 中 的 ①④⑤ 等 过 程 。 其 中 由 ① 获 得 的 氨 基 酸 被 称 为 ，可通过 作用形成。(2)图中过程②由 控制，直接以 为模板。假设合成的蛋白质由 270 个氨基酸 构成，则最多有 种密码子参与了该蛋白质氨基酸序列的编码过程。 (3)三大营养物质彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物 。 (4)若链状蛋白质在过程④中彻底水解消耗了 310 个水分子， 则至少可得 个氨基酸分 子。 (5)糖尿病患者不宜多吃富含蛋白质食物．其主要原因是 。对于大多数人，若多吃糖 类食物且运动少，则容易发胖，其主要原因是 9．(1)非必需氨基酸；氨基转换 (2)基因(或 DNA)；M6l(3)CO2 和 H2O(4)311 (5)蛋白 质在人体内可转化成糖类，使血糖升高；在人体内多余的糖类可转化为脂肪点拨：(1)人体内氨基酸的来源包括：①糖类通过氨基转换作用形成(非必需氨基酸)；④自 身蛋白质分解；⑤食物中摄取。其中⑤是体内氨基酸的主要来源，同时获得必需氨基酸。(2)基因 控制蛋白质合成。蛋白质合成过程中，mRNA 上有 64 种密码子，但只有 61 种可以参与蛋白质的编 码过程。(3)二氧化碳和水是三大营养物质代谢的共同产物。(4)当这个蛋白质只有一条链时，水 解得到的氨基酸数目最少为 311 个。 (5)蛋白质经消化吸收后的氨基酸， 经脱氨基作用可以形成糖 类，使患者的血糖升高。糖类吃多了可以在体内转变成脂肪，导致发胖。 回顾 10 测试考点 1、2、3、4)人和动物体内糖类、脂类和蛋白质的代谢是一个相互联系、相 互制约的协调统一的过程。某学生将体内营养物质代谢的部分途径归纳如图 3-12―9 所示，据图 回答下列问题：(1)图中不可能发生的途径是 和 。(填序号) (2)在途径⑦和⑨的代谢过程中，都能产生的物质是 、 和 ATP；细胞内， 途径⑦发生的场所是 ，而途径⑨发生的主要场所是 。 (3)在途径○14中。氨基酸必须经过 13○ 作用才能转化为葡萄糖或脂肪。 l0.(1)④；⑧(2)丙酮酸；[H]；细胞质基质；线粒体(3)脱氨基 点拨：本题利用图解考查了考生对糖类、蛋白质和脂类三者关系的理解及分析综合能力。人 体内血糖的去路主要有三条：一是氧化分解供能；二是合成糖元；三是转变为脂肪和某些氨基酸。 人体内进行的呼吸作用分有氧呼吸和无氧呼吸，无氧呼吸的产物是乳酸，而不能形成酒精；转变 成的肝糖元可重新分解为葡萄糖，而肌糖元则不然，不能直接转变为血糖，需转变为乳酸，再转 变为血糖；有氧呼吸和无氧呼吸都可产生 ATP。并且第一阶段都相同，产生丙酮酸并且场所都在 细胞质基质中。人体内的血糖的来源有三条：一是来自于食物；二 是来自于糖元的分解；三 是氨基酸或脂质的转化。氨基酸形成葡萄糖必须先经脱氨基作用。 回顾 11 测试考点 1、2、4、5 分)某人持续进行中等强度的运动。图 3-12 一 lO 是运动前、运 动中和运动后血糖 和血液中游离脂肪酸浓度的测定结果。据图分析回答：(1)运动开始时，血糖下降是由于血糖大量进入细胞，经过 分解成 ， 同时合成 。 (2)运动过程中， 分钟后血糖保持在相对稳定的状态， 6 主要直接依赖于 分解供应。 (3)运动初期，血液中脂肪酸浓度也下降，表明 。 (4)运动 6 分钟后，随着运动时间的持续，脂肪酸浓度反而上升，其原因是 11． (1)呼吸作用(或氧化)； 2 和 H20； CO ATP(2)肝糖元 (3)血液中的脂肪酸可以氧化供能 (4) 体内储存的脂肪分解为甘油和脂肪酸， 进入血液 点拨：在正常情况下，人体内的血糖含量维持在一个相对稳定的状态，当人进行剧烈运动的 初期，由于血糖大量进入组织细胞，所以表现出血糖含量下降。进入组织细胞内的葡萄糖进行氧 化分解，释放能量，生成 ATP，为肌肉收缩提供能量。在开始运动的一段时间内，血糖保持在一 个相对稳定的水平，这主要是肝糖元起的作用，通过实验测定，在整个运动过程中，脂肪酸的含 量也在发生着相应的变化， 即运动开始过程中，脂肪酸含量下降．说明脂肪酸也可以氧化分 解提供能量。当运动 6min 后，脂肪酸的含量明显升高，其来源是体内的脂肪分解成甘油和脂肪酸 进入斑液。 Ⅳ．高考题预测 高瞻远瞩 占尽先机考情预测 预测 1：三大营养物质代谢与人体健康间的关系 预测根据：生物体的最基本特征是新陈代谢，新陈代谢实现了生物体内新旧物质的更替，其 中糖类是主要能源物质，脂质是主要的贮能物质，而蛋白质则是生命活动的承担者。任何一种物 质代谢异常，都会引发人体呈现不健康状态。而现代社会中人们对人体健康日趋重视，故涉及人 体健康的知识点，将成为高考考查的重点。 命题角度预测：对本知识点的考查多联系三大营养物质在人体内的含量及比例关系，以及三 大营养物质的鉴别方法，进行考查，命题形式多以选择题为主，对简答题注意知识综合考查。 预测 2：以三大营养物质代谢为中心的知识辐射 预测根据：生物体生命活动的物质基础是指构成生物体的一系列元素和化合物，各种化合物 都能行使一定的生理功能，即生命活动中一切生理功能是建立在各种营养物质的基础上的，故在 考查生物体的各种生理功能时，多联系各种营养物质进行综合考查。 命题角度预测：命题形式多以选择题为主。因为营养物质的相关知识是高中课本中的基础知 识，对基础知识的考查集中在选择题上。 考点预测题 A 卷 基础经典预测题 (100 分 60 分钟) (320) 一、选择题(每题 4 分，共 48 分) 备考 1 测试考点 5、 图 3-12-11 所示为物质代谢过程中光合作用与呼吸作用两者间的关系， 6 请问供给绿色植物各种生命活动所需能量最多的过程和各种生物体都能进行的过程，分别是哪些 部分( )A．1 和 5 B．5 和 3 C．2 和 3 D．3 和 5 1． 点拨： B “供给绿色植物各种生命活动所需能量最多的过程和各种生物体都能进行的过程” ； ①呼吸作用是各种生物体都能进行的生命活动；②虽然不同生物有不同的呼吸作用方式，但是有 氧呼吸与无氧呼吸共有的过程是有机物分解为丙酮酸的过程，各种生物都能进行；③有氧呼吸中 第三阶段利用 O2 生成水的过程为生命活动供能量最多的过程； ④图中 1． 光反应， 暗反应． 呼 2． 3． 吸作用第一阶段，4．有氧呼吸第二阶段，5．有氧呼吸第三阶段： 备考 2 测试考点 2、5 人体每天必须摄入一定量的蛋白质，而婴幼儿每天食物中蛋白质的摄 入比例应比成年人多。下列理由不正确的是( ) A．蛋白质和氨基酸不能在人体内大量、长期贮存 B．蛋白质是主要的能源物质，每天都有大量被分解供能 C．组织蛋白质等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新” D．婴幼儿生长发育快，要产生很多的新细胞，而蛋白质是构成细胞和生物体的重要组成物质 2．B 点拨：在人和动物体内糖类是主要的能源物质蛋白质是生命活动的承担者 备考 3 测试考点 1、2、4 依据图 3 12 12，下列叙述中正确的是(多选)( ) A．[H]经 1→2 转移到 C6H12O6 的过程中，还原 x，这时 x 代表三碳化合物 B．[H]经 2→l 转移到水中，则 x 代表丙酮酸C．人体内实现 C6H12O6 到多糖的转移．发生在肝细胞和肌肉细胞中 D．x 经 4 转移过程．可形成各种氨基酸 3．A、B、C 点拨：在人体内 C6H12O6 形成糖元可发生在肝脏和肌肉中。但多糖形成 C6H12O6 只能 发生在肝脏中，x 经 4，氨基转换作用形成的氨基酸只有非必需氨基酸。备考 4．测试考点 1、2、6 表 3-12-4 是黄豆和玉米两种植物种子食用部分营养成分表(表中 数据表示每百克含量)。从表中分析可得出( ) 表 3-12-4 比较项目 黄豆 玉米 能量(千焦) 1 502 1423 水分(克) 10.2 12.1 蛋白质(克) 35.1 8.1 脂肪(克) 16.0 3.3 糖类(克) 18.6 69.6 铁(毫克) 8.2 3.2A．种植黄豆施用的氮肥比玉米的多 B．黄豆种子萌发时吸水较玉米种子多 C．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多 D．从人体的生长需要看．玉米的营养价值比黄豆高 4．B 点拨：吸胀吸水的强度：蛋白质&淀粉&脂肪；同质量的物质氧化分解释能最多是脂肪， 其次是蛋白质、淀粉。黄豆吸收 N 元素的能力比玉米多，这与遗传物质有关。 备考 5 测试考点 1、5 图 3 12 13 示人体糖代谢的部分过程，图解存在的错误是( )A．③和④ B．⑤和⑥ C．⑦和⑧ D．⑧和⑨ 5．C 点拨：肌糖元不能再分解成 C6H12O6 并把它送回血液，它是在肌细胞中被分解，产物是乳 酸，乳酸通过血液循环到达肝细胞时，可进行糖异生作用，转化成 C6H12O6，人体无氧呼吸的产物 是乳酸，没酒精。 备考 6 测试考点 1、6 人在剧烈运动时．葡萄糖的消耗量剧增。但产生的 ATP 与平静状态下消 耗等量葡萄糖相比减少了许多，其原因是( ) A．大量能量以热能的形式散失 B．ATP 数量不足 C．体温升高酶活性降低 D．部分能量 没有释放出来 6．D 点拨：人体在剧烈运动时，由于能量供应不足，故会快速地进行无氧呼吸，无氧呼吸产 生了不彻底的氧化分解产物。 备考 7 测试考点 1、6 图 3 12-14 为某种营养物质在血液中含量的变化图像．对该图的相关叙 述中错误的是( ) A．此营养物质是葡萄糖．因为其在血液中的浓度为 80～120mg/dL B．AB 段上升的主要原因是消化和吸收 C．由于血糖被用于氧化分解等途径而使 BC 显著下降 D．CD 段逐渐上升并趋于稳定完全是因为肝糖元和肌糖元不断分解，并把产生的葡萄糖释放 进入血液的结果7．D 点拨：关于血糖的代谢，由于人体内血糖有来源、有去路，并且来源和去路达到动态平 衡，所以血糖的浓度维持在 80～120mg/dL，血糖上升的原因是由于消化吸收葡萄糖，而下降的原 因是由于氧化分解供能。维持血糖浓度的物质是肝糖元，而肌糖元却不能分解，补充血糖。 备考 8 测试考点 2、6 图 3 12 15 表示人体内氨基酸与其他物质之间的关系，与之有关的叙述 中正确的是( ) A．①过程既能获得非必需氨基酸，又能获得必需氨基酸 B．②和③过程都不需要能量 C．④过程能增加氨基酸的种类和数量 D．⑤和⑥过程必须经过氨基转换作用才能形成 8．A 点拨：组织蛋白的合成需能量，氨基转换作用必须消耗氨基酸才能转变为新的氨基酸，并且其数量比相同。氨基酸必须先经脱氨基作用，形成的不含氨部分才能形成葡萄糖和脂肪。 备考 9 测试考点 1 图 3-12-16 是有关糖代谢及调节的叙述，正确的是( )A．在肌肉、肝脏细胞中，②过程均可发生 B．胰岛 A 细胞分泌的激素促进①、③过程 C．胰 岛 A 细胞分泌的激素促进④过程 D．胰岛素促进④、⑤、⑥等过程 9．D 点拨：胰高血糖素能促进其他物质转化为血糖，但不能促进食物中的葡萄糖进人人体， 胰岛素可促进血糖进入生物体细胞，进行氧化分解，合成糖元。转变为脂肪，氨基酸，而胰高血 糖素却抑制这些过程的进行。 备考 10 测试考点 4、5 人们曾做过下述三个实验：①用蛋白质饲养患病的狗和正常的狗，发 现患病的狗尿液中含有葡萄糖，正常的狗体重增加；②用谷类食物饲养北京鸭．能迅速育肥；③ 用肥肉喂狗一段时间，其体内血糖含量基本稳定。能证明以上物质转化关系的图解是图 3-12-17 中的( )10．B 点拨：用蛋白质饲养患病的狗和正常的狗，患病的狗尿液中发现葡萄糖，说明蛋白质 可转变为葡萄糖；正常的狗体重增加，说明蛋白质可转变为脂肪；用谷物可使北京鸭育肥，可见 糖类可转变为脂肪；用脂肪含量丰富的肥肉喂狗，狗体内血糖含量基本维持不变，说明脂肪可转 变为葡萄糖。故答案应为 B。 备考 11 测试考点 2、5 某种食物中四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这些氨基酸的平均含量 如表 3-12-5 所示。 进食该食物后，能使这四种氨基酸在人体内均得到充分合理利用的主要生理过 程是( ) 表 3-12-5 氨基酸 食物中 人体蛋白质中 丝氨酸 0.01g/g 0.1g/g 组氨酸 0.10g/g 0.23g/g 酪氨酸 0.05g/g 0.13g/g 甘氨酸 0.20g/g 0.04g/gA．呼吸作用 B 转氨基作用 C．脱氨基作用 D．氧化作用 11．B 点拨：食物蛋白质中氨基酸的组成与人体蛋白中氨基酸的构成不同。氨基转换作用可 改变氨基酸的种类，不改变氨基酸的数量，故可使食物中的氨基酸被充分利用。呼吸作用、氧化 作用、脱氨基作用都可使氨基酸的数量减少，使食物中的蛋白质不能被充分利用。 备考 12 测试考点 2、5 下列有关人体内蛋白质代谢过程的叙述．不正确的是( ) A．在健康成年人体内，蛋白质的合成和分解是平衡的 B．在一个健康人的尿液中尿素的含量较高，说明其食物结构中含有较多的蛋白质 C．丙氨酸、甘氨酸等氨基酸不能通过转氨基作用合成 D．通过脱氨基作用生成的氨必须转变成尿素才能排出体外 12．C 点拨：人体内的氨基酸在正常情况下处于动态平衡状态，如果摄入的氨基酸较多，则 多余的氨基酸经脱氨基作用形成尿素，被排出体外。甘氨酸、丙氨酸等氨基酸是非必需氨基酸， 可经氨基转换作用形成。 二、简答题(52 分) 备考 13 一测试考点 2、4(16 分) 图 3-12-18 示人体内氨基酸与其他物质之间的关系，l～9 表示生理过程。请据图回答：(1)图中的 过程既能获得必需氨基酸，又能获得非必需氨基酸。能增加氨基酸种类， 但不能增加氨基酸数量的是 作用。 (2)4 和 6 过程都必须首先经过 作用，才能形成糖类和脂肪，同时产生其特有的代 谢终产物 。 (3)早晨空腹喝牛奶后． 最可能发生的过程有图中的 1 和 。 图中不能在人体内贮存的 物质是 。 (4)血糖平衡的调节中。促进 8 过程的激素与促进 5 过程的激素表现为 作用。糖尿 病重症患者的 2．3 过程不能平衡，其中相对较强的过程是 。 13．(1)1 和 3(不完整不给分)；氨基转换(2)脱氨基；尿素(3)4；蛋白质和氨基酸(不完整不 给分) (4)拮抗；3 点拨：本题涉及考查的内容主要是蛋白质的消化吸收及代谢过程，联系到了 三大营养物质之间的转化。基本的概念及知识要求掌握牢固，属于较易题目，其中必需氨基酸， 非必需氨基酸的来源及在体内发生的脱氨基和氨基转换作用的不同点。还涉及激素调节的拮抗作 用。 备考 14 测试考点 4、5(14 分) 图 3 12 19 为动植物细胞内部分物质或能量转变示意图。据 图回答：(1)在高等植物的叶肉细胞内完成①和④的场所是 ；完成⑧和⑨的场所分别是 和 。 (2) 在 反 应① ～ ? 中， 人体 中 无 法 进行 的 有 ． 在 植 物 细 胞中无 法 进 行的 有 。 (3)在反应⑧～?中，必须在有氧条件下进行的是 。 (4)久存的苹果能闻到一股酒味。其原因是 ；粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆 湿度增大现象。这是因为 。 14．(1)叶绿体；细胞质基质；线粒体(2)①④⑩；②③⑥⑦ (3)⑨ (4)无氧呼吸产生酒精 所致；有氧呼吸产生水所致 备考 15 测试考点 1、2、3、6(22 分) 据图 3-12 20 回答以下问题：(1)过程①中能量 A 的转换过程是 ，转换的具体场所是 。 (2)过程②中能量 B 来源于 。 (3)人体内过程③，④的重要区别是 。 (4)人体内能同时进行过程⑤，⑥的器官是 ，与其转化相关的激素主要有 。 (5)⑦，⑧，⑨三个过程都能产生的中间代谢产物是 。之所以会发生⑦和⑧(或⑨)的 不同变化．一方面是由于是否有 参与，另一方面是由于 造成的；能量 C，D，E 中的 大部分去向是 。 15．(1)光能→电能→ATP 中活跃的化学能→葡萄糖中的稳定化学能；叶绿体囊状结构的薄膜 上和基质中 (2)环境中 NH。的氧化所释放的能量(3)糖类(C6H12O6)能大量转变成脂肪．但脂肪不 能大量转变成糖类(4)肝脏；胰岛素、胰高血糖素和肾上腺素 (5)丙酮酸；氧气；不同的酶；以 热能形式散失 点拨：识图之后，应当确定出它是以 C6H12O6 为中心，归纳出它的来源去路。来源①中的题眼 是叶绿体。②的题眼是环境中有 NH3。至于③⑥则明显对应的是体内转化，去路中的④⑤分别与③ ⑥互逆．而⑦⑧⑨则依其产物的特殊性予以区别。(1)表示光合作用，结合选修教材，完整表述能 量转换及场所，而场所中有“具体”要求．所以应围绕叶绿体做进一步说明。(2)表示化能合成作用。(3)(略) (4)是关于人体血糖平衡及调节，问题比较简明。(5)⑦⑧⑨的角度已从人体转换成 面对生物界的归纳。紧扣细胞呼吸的类型、条件及能量转移效率作答。 B 卷 综合应用创新预测题 (60 分 50 分钟) (321) 备考 1 （学科内综合题）测试考点 1、2、3、6(10 分) 请据图 3-12-2l 回答： (1)图中 A 和 B 代表植物从土壤中吸收的两类物质，其中 B 的吸收必须有 A 物质的参与，则 A 代表 ，B 代表 。 (2)代表光合作用的是编号 ，非生物因素除图中已表示的外，还有 。 (3)在植物体内完成③过程需要量最大的矿质元素是 。 (4)图中⑧为④过程提供的是 ．图中⑨为⑤过程提供的 是 。 (5)图中 D 过程进行的场所是 ，完成此过程需要 直接指导下进行。 (6)对图中某些生理过程的有关叙述，不正确的是( ) + A．物质 B 进入植物体内需要呼吸作用提供 H 、HCO3 和 ATP B．①过程和⑩、?过程中产生的 ATP 性质和用途是相同的 C．⑦的生理过程中产生的含氮物质很难被动物体再度利用 D．E 代表的生理过程主要在剧烈运动和高原缺氧等情况下进行1．(1)H2O；矿质元素 (2)①②；光 (3)N (4)蛋白酶；载体(5)核糖体 mRNA(6)B 备考 2(学科内综合题）测试考点 1、6(14 分) 图 3―12―22 为碳在无机环境、植物、动物 体内循环变化情况，请据图回答： (1) 完 成 a ， c 两 过 程 ， 生 物 体 需 要 从 无 机 环 境 中 获 得 的 非 生 物 的 物 质 或 能 量 分 别 是 、 。 (2)使 CO2 返回无机环境中。除动、植物的呼吸作用外。还有 (3)如图所示生命活动中，能生成[H]物质的部位是细胞中的 (4)炎热的夏季中午 12～14 点，绿色植物体内有机物生成量减少，主要是因为 。 此时叶肉细胞内 C3 化合物，C5 化合物和 ATP 含量变化情况依次是 (5)欲使大田中 CO2 浓度提高，对农作物要确保良好的条件。 (6)所谓“温室效应”是由于 CO2 过多造成的， 其危害主要表现在 ， 你认为减少“温 室效应”的措施主要有 。 2．(1)太阳光能；O2 (2)微生物的分解作用；化学燃料燃烧 (3)叶绿体的囊状结构；细胞 质基质；线粒体(4)气孔关闭、摄入 CO2 量减少；减少；增多；增多 (5)通风(6)海平面上升、气 候变暖等；开发新能源、增加绿化面积等 点拨：本题考查生态系统的碳循环。(1)碳由无机环境进入生物群落的途径是光合作用，从生 物群落返回无机环境的途径分别是动、植物的呼吸作用、 分解者的分解作用及化学燃料的燃烧(主 要途径)，在生物群落内部碳是以有机物的形式转移的。(2)夏季的中午气孔关闭，CO2 供应不足导 致叶肉细胞中三碳化合物减少，五碳化合物含量上升，光反应的产物积累。注意植物的光合作用、 呼吸作用与动物三大营养物质的代谢及物质循环的联系。 备考 3 (跨学科渗透题)测试考点 1、2、3(5 分) 人体物质代谢的部分过程如图 3 12―23 所 示，其中 A～E 表示有关物质，①～⑦表示有关生理过程，请分析后回答下列问题：(1)A 的分子结构通式为 ；C 物质名称为 。 (2)在④⑤⑥中，发生在线粒体中的是 。 (3) 若过 程③ 发生 在核 糖体 ， 该过 程以 为模 板， 产物 D 包 括 ：有 机物 是 ，无机物是 。 (4)图中能为①②提供载体的是 过程， 可以为①②提供能量的是 过程 (均填图中序号)。 (5)促进血液中 B 浓度升高的激素有 。 (6)现有 2mol E、1mol 乳糖和 lmol B 分别彻底氧化分解，所释放的能量从多到少的排列顺序 是 。3．(1)甘油和脂肪酸(2)⑥(3)信使 RNA；蛋白质； 水(4)③；④⑤⑥⑦ (5)肾上腺素、胰高血糖素 (6)lmol 乳糖、 1mol B、2mol E 备考 4(实际应用题)测试考点 1、2、3、5(6 分) 随着人们生活水平的不断提高，“营养和 健康”日益受到人们的关注。为了帮助人们设计健康的饮食计划， 营养学家提出了食物金字塔(如 图)。食物金字塔将食物分为六组，表示人类每天应从每组中吃多少食物才能维持膳食平衡。请据 图 3-12 24 回答： ．(1)在食物金字塔中，米面类食物的需求量最多，其原因是 (2)如果食用奶品类和肉蛋类食物过多，则会导致肥胖症， 其原因是人体内过多的该类物质经 在肝脏大量地转变为脂肪。 (3 生因“假奶粉”(蛋白质含量极低)充斥市场导致众多婴幼儿受害事件，事实说明蛋白质在 中起着极其重要的作用。 (4) 某 病 人 的 血液 化 验 单上 GPT( 谷丙 转 氨 酶 ) 指标 较 正 常 人 高 ，则 应 减少 和 控 制 食用 类食物的摄入。 4． (1)糖类是人体主要的能源物质(米面类食物主要含糖类) (2)脱氨基作用产生的不含氮部 分(奶品和肉蛋类主要含蛋白质，多余的蛋白质消化吸收后在细胞内可脱氨基后转变为脂肪储存， 肝脏是物质转化的重要器官) (3)生长发育 (4)油脂(GPT 含量升高说明肝脏发生病变，应减少 脂类食物摄入) 备考 5(实际应用题)测试考点 1、2、3、5(7 分)表 3-12-6 是某中年男子的血液化验单中部分 数据： 表 3-12-6 项目 血糖 甘油三酯 总胆固醇 谷丙转氨酶 结果 185mg/dL 200mg/dL 300mg/dL 正常根据所学的知识分析回答： (1)该男子除可能有糖尿病外还可能患有 。 (2)经调查该男子家族中无糖尿病患者，试从遗传角度分析该男子患糖尿病的根本原因可能 是 。 (3)该男子为了降低血糖浓度，他不吃糖类，只吃脂肪和蛋白质类食物，一段时间后．化验结 果是血糖浓度仍然较高，由此说明(4)临床上常采用 的方法治疗糖尿病，该药物的作用机理是 。 (5)谷丙转氨酶主要存在于人体内的 中，催化．作用形成非必需氨基酸。 5．(1)高血脂(2)基因突变 (3)脂肪和蛋白质在体内可转化成糖类(4)注射胰岛素；促进血 糖合成糖元，抑制非糖物质的转化， 从而降低血糖的浓度(只答到降低血糖浓度即可得满分) (5) 肝脏；转氨基 点拨：本题属于具体应用题，根据题干中的具体信息和相关数据判断某人得病的情况。正常 人的血脂含量为： 甘油三酯， 10～15mg/dL； 总胆固醇， 100～250rag/dL； 总磷脂， 150～250mg/dL， 而此男子三项指标都超标。人体内的糖类，除来自于食物之外，还可来自于其他物质的转化，所 以吃蛋白质和脂肪仍可使血糖上升。 为降低血糖可使用胰岛素，因为胰岛素可促使血糖合成糖元， 抑制其他物质转化为血糖。 备考 6（实际应用题）测试考点_2(2 分) 早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃些馒头等食品的 营养利用价值高，其原因是前者被人体吸收的氨基酸主要进行下列哪项作用所致( ) A．合成作用 B．脱氨基作用 C．氨基转换作用 D．以上三种作用 6．B 点拨：早餐空腹喝牛奶，由于没有摄入足够的能源物质，故摄入的氨基酸必须参与氧化 分解供能，氨基酸氧化分解供能之前．必须先经脱氨基作用。 备考 7 (巧题妙解）测试考点 2、6(7 分) 图 3-12-25 是人体的蛋白质的代谢途径图解。据 图回答：(1)发生①过程的生理名称是 ，参与此生理过程所必需的物质有 。 (2)③过程在细胞的 中进行，此过程受 的控制。④的生理过程是通过 作用完成的。⑤主要在细胞的 中进行。 (3)B 物质可能是 ．②生理过程是通过 作用完成的。 (4)F 表示的几种器官是 。 (5)D 物质是 ．E 物质是 ，⑦的变异属于 。 (6)产生 D、E 两种物质的细胞分别是 ，不同的细胞产生的 D 物质或 E 物质不同的 根本原因是 。 7．(1)消化；酶和 H2O(2)核糖体；DNA(基因，mRNA)； 脱氨基； 线粒体(3)糖类； 氨基转换 (4) 肾脏、肺、皮肤 (5)血红蛋白；抗体；基因突变 (6)红细胞、效应 B 细胞；基因选择性表达 点拨： 本题是以蛋白代谢为中心内容的综合题， 涉及细胞的结构和功能， 蛋白质的功能等内容， 考查考生识图能力、知识综合能力、分析问题、解决问题的能力。解答本题时应首先确定各字母 所代表的物质，在确定时，A 为解答本题的突破口，由于酶是 A 的一种，所以 A 是蛋白质，而 D、 E 则是除酶之外的其他蛋白质，然后沿着出题者的思路，将此题解决。 备考 8 测试考点 l、2、3、6(9 分) 现有生鸡蛋清、面包、花生油等实验材料以及试管、烧 杯、温度计、酒精灯、三角架、盐酸、氢 氧化钠、蒸馏水、碘酒等实验仪器与药品，请你设计 一个实验，验证胃液有消化作用。提示：胃液的重要组成成分是一种消化酶和胃酸(盐酸)。 (1)实验方案：第一步：采集胃液：将一只已对铃声建立了分泌胃液反射的狗，在其胃底部做 一个人工胃瘘(胃瘘可由瘘管流到体外)，利用铃声刺激空腹的狗，引起狗产生分泌胃液的条件反 射，可获得纯净的胃液。在此反射活动中，反射弧的感受器是 ，效应器是 。 第二步：选择和制备实验材料： ，并冷却。 第三步：验证胃液的消化作用：①向甲、乙两支试管内各加入 2mL 已制备的实验材料； ② ；③将 甲、乙两支试管同时放入 环境中约 20～30min。 (2)最可能的实验结果及相应的实验结论：(3)如果要进一步证明在胃液的消化作用中，起消化作用的是消化酶，而不是盐酸(胃酸)，可 以在上述实验中再加一个丙试管。丙试管内应加入的实验材料和药品是 。 8．(1)听觉感受器或耳蜗；胃腺；生鸡蛋清加水煮沸，制成蛋花液；②向甲试管内加入 2mL 胃液．向乙试管内加入 2mL 蒸馏水；③37℃的温水(2)结果：加胃液的甲试管内．蛋花消失；加蒸 馏水的乙试管内，蛋花不消失。结论：在适宜的外界条件下，胃液对蛋白质有消化作用 (3)蛋花 液 2mL 和盐酸 2mL
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