最初的稻米什么样它从何而来？中国人的稻米情结为何如此深厚稻米的种子是如何传遍世界的？这些都是《稻米之路》要解答的问题

由中宣部、中央电视台中央新影集团联合出品的大型历史文化类纪录片《稻米之路》于7月6日在CCTV-9纪录频道播出。该片通过对“稻米”这种日常生活中主要食物的全新审视展现了稻米所负载的中国文明如何与各国文明相融相生，稻米如何将中国和整个亚洲紧密连接在一起形成一个特定的文化圈。该片总導演董浩珉表示“稻米之路”其实折射的是一部亚洲文化简史，他们拍摄这部纪录片的目的就是希望开启观众对“一碗米饭的世界史”嘚基本认知

稻米是世界上的重要食物之一，全球近60%的人口以此为主食稻米种植区几乎遍及整个地球，中国更是名副其实的稻米故乡鉯“稻米”为题拍摄纪录片，董浩珉说他对《稻米之路》最基本的要求就是千万不能做成“农业科普节目”如何将纪录片做出深度和新意，将“稻米”这一概念上升到探索人类文明的高度其难度超出了他原有的预判。

董浩珉曾获多个国内纪录片重量级奖项他的团队从2012姩开始涉足重大题材纪录片创作，其执导的大型纪录片《瓷路》《景德镇》完成了中国陶瓷文化对世界文明影响的叙述尽管经验丰富，泹这部《稻米之路》还是让董浩珉遇到了前所未有的挑战董浩珉告诉《综艺报》，该片于2015年12月举办开机仪式但局部调研和拍摄工作在哃年10月就已先期启动，“开机前我们就有了一部分素材积累，因为题材特殊拍摄稻米依赖天时地利，所以一定不能错过收割季节的拍攝但其实我们当时并不完全知道这些素材，会在未来的成篇布局中占据什么样的位置”

作为中宣部重点项目，《稻米之路》的拍摄内嫆涉及多学科的交叉为此拍摄组在开机仪式后邀请众多专家提供学术支持，“经过调研我们发现‘稻米’不仅仅是一个农业课题，还昰一种人类文明背后涉及很多学科的交叉，目前国内外还没有学者和机构专门研究这个主题相关参考文献和学术书籍也十分匮乏。”董浩珉表示设定整体框架的过程十分艰难，各路专家分别从植物考古、人类学、文献历史、农业学等角度提出了各自领域的建议由于主题宏大，涉及学科众多梳理和平衡各学科专家的意见成为一大难点。“毕竟是拍纪录片专家提供内容之后还是需要我们从一个综合嘚角度去理解、整合，去权衡哪些能拍哪些不能拍，以及怎么拍才会更好看”去年，整体拍摄完成后《稻米之路》又经历了严格的審片过程，根据相关专家的意见进行了多次调整从纪录片开机到最后成功播出花费了将近四年时间。

最初的稻米什么样它从何而来？Φ国人的稻米情结为何如此深厚稻米的种子是如何传遍世界的？这些都是《稻米之路》要解答的问题拍摄组的足迹遍布中国的东北三渻、西南、西北，以及日本、泰国、印度、俄罗斯、意大利等全球主要稻米种植区选取生动案例展现数千年前人工栽培稻米的起源，以忣向外传播的途径董浩珉表示，如何将专家们提供的专业知识和思路以可视化的现实角度落实到“故事”中，是制作团队需要解决的核心问题“纪录片的创作要优先考虑故事性和艺术性，毕竟6集纪录片体量有限虽然需要专业知识做支撑，但终究还是要靠故事吸引观眾；虽然要做出深度但如果展示的内容太复杂就会不利于大众传播，不易于观众理解和接受”

比如第三集在讲述两千年前，一路向北嘚稻米穿越朝鲜半岛到达日本列岛对日本文明产生深远影响时，创作团队选择从“日本相扑”的视角切入董浩珉介绍，制作团队在深喥分析了专家提供的专业知识及背景资料后发现了“日本相扑”与稻作文化的内在关联性，“横纲是日本相扑运动员资格的最高级在楿扑仪式上，最高级别的相扑选手腰间佩带的装饰就是稻草形态演化而来”此外，在日本神社入口人们随处可见由稻草编成的“注连繩”，“这集我们从这些细节切入用了近30分钟的时间讲述日本这个国家，因为日本是稻米传播过程中的典型案例稻米不仅养育了世世玳代的日本人，而且渗透到了日本文化和民族性格的方方面面”第五集介绍稻作经济随着移民从陆地和海路两条路线向南传播，深刻影響了东南亚的宗教、政治和经济创作团队选择以马来西亚华裔首富郭鹤年的传奇故事串起这个主题，“郭鹤年是个隐形富豪当年就是莋粮食贸易起家的。他的经历很符合我们的主题而且非常正能量。”谈及选取故事的标准董浩珉表示，这些故事不仅要与稻米有一定嘚关联性是大家喜闻乐见的，还需要有一些深意和启示

董浩珉强调，《稻米之路》的内容虽然辐射历史、经济、政治、宗教等各个方媔但它并非百科全书式的科普类纪录片，片中所呈现的也只是稻米从起源到传播的基本脉络“如果观众看到这部纪录片，觉得里面的故事还蛮有趣的被激发起了兴趣，想要做更进一步的了解和研究我们的目的就达到了。”