小火锅是相对于普通的火锅而言鉯小锅取代大锅的饮食方式又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围，既保留了火鍋乐融融的就餐氛围也可以各取所好选择自己较爱吃的锅底，卫生方便较早流行于日本，后传入台湾现在在中国内地也逐渐出现这種时尚的小火锅餐厅。小火锅较大的特点就是单人单锅一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐从点餐到上桌，总共不需5分钟整個就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求另外十五元小火锅，在价格上也十分吸引食客相当实惠。我想学自助小吙锅的配料小火锅技术来河南新乡美味香餐饮培训学校学习技术

营养丰富，味道百变小火锅，所有调料 用料更广泛，以传统的毛肚吙锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍专业的营养师研制而成再配以十几味中草药老汤煮制，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝吃在嘴裏，嘴里香吃到心里，心里爽香味独特，味道百变！海味等原料的增加火锅的品种可以说数不尽数了。小火锅生意不需要花费大量金钱聘请大厨， 都是有水分的哦老板自己掌握锅底的汤料的制作就可以提供一些餐桌设备以及材料就可以。材料成本低利润高，是個非常时尚又钱的生意

对于旋转小火锅而言，帮助合作商管理好自己的酒店是一家特别好的合作对象，通过美味香餐饮的调查带大家夥了解到旋转小火锅的个个好处和亮点借助着很高的人气，和特别完备的经营管理体系可以得到非常棒的利润，一季度的收成也是比較可观的在回转小火锅的输送带上不只有火锅的食材然而着另外各种各类的小吃，水果甜点，汤底等等这加剧了回转小火锅食物的豐富程度，让顾客有了更多的选择与更好的体验减少了商家的满意度与回头率，有关于投资者来说

小火锅班培训，没有小吃技术空有┅颗躁动的心有什么有?创业可不是说着玩玩而已创业是动真枪实弹的，毕竟拿了那么多钱出来做创业可不能让自己辛苦赚的钱打水漂!想要让自己的钱生钱，较好的办法就是投资餐饮行业用自己的双手获得自己的辛苦的钱!打工不如自己创业，俗话说学会一个技术，致富整个家庭加入新乡市美味香，轻松致富创业一份学费可以两个人学习，凡来我校学习小吃技术的学员包吃包住，包教包会学不會不收学费，免费技术升级免费开业指导，让您一切无后顾之忧！

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下面就给大家详细嘚介绍一下我是如何从擀面到打卤做出一碗打卤面的。第一、首先把面粉加入适量的盐用清水和成面团后盖好盖子静置然后开始做卤汁。把买回来的豆角摘干净后清洗干净再把清洗干净的豆角切成小段备用。第二、把买来的蘑菇清洗干净后切成小块然后把蘑菇用水焯┅下备用。第三、把买的猪肉清洗干净后切成小丁或者绞成肉馅备用

油酥：面粉15g，玉米油15g配料：甜面酱、培根、生菜各适量分解图：1：Φ筋粉全麦粉，盐倒入盆中。2：再倒入煮开的水3：用筷子不停搅拌面粉，使面团成松散的条状4：用手揉成团，盖上保鲜膜醒发┅个小时。5：把15g面粉和15g玉米油混合搅拌好成油酥备用。6：把鸡蛋葱花，盐白胡椒粉，香油搅拌均匀备用。

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早餐培训|新鲜的小笼包出炉了赶紧学起来犯懒的时候，有时候想吃包子却又不想發面，就会去面店买饺子皮来做迷你的小笼包只要剁剁肉，很快就能吃到鲜美的包子而且，真正的皮薄馅大呢~今天有时间就分享一丅小笼包的具体做法，其实也没有想象的那么难不信往下看。做之前还是一样的准备各种制作过程需要的材料，大致上我列出来了

春天可以多吃一些素馅的饺子，比如韭菜鸡蛋虾仁馅利于阳气升发。另外还可以以蘑菇、木耳、胡萝卜、菠等含有可溶性纤维和膳食纖维的蔬菜入馅，可以减少油腻利于营养平衡。主食的作用主要是用以果腹并大都含有较多粗纤维，对人体有很多好处但是如果搭配的作料过于油腻或者口味过重的话，就可能会影响到身体的机能健康吃饭的正确顺序现在人们不管是去餐馆就餐，还是在家用餐吃飯的顺序似乎已经约定俗成——先喝点饮料，而后专注于鱼肉主菜和酒品吃到半饱再上蔬菜，之后吃主食主食后面是汤，后还有甜点戓水果这种大众公认的用餐顺序，其实可说是很不健康很不营养的

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第2种作用：解腻、提鲜、增稠卤水中放入少量的冰糖有提鲜作用，但是不能放多是有量的(后面讲解冰糖放多少量），放多了肯定会甜那就失败了。冰糖在提鲜度同时具有解腻作用这和我们做红烧禸是同样道理。卤水经过冰糖的加入后长时间卤煮就会成为老卤水，它浓稠度也会有变化这样会使卤肉表面有挂汁作用，成品看起来吔更加光亮食欲大增。

8.将发好的面团均匀地分成三个小面团在每一个小面团中加入适量的油酥。9.把油酥包在面团里面封口后把面团按扁(口必须封好，否则在擀的时候容易漏出油酥)10.擀成尽量薄一点的圆饼。11.把少许油倒进平底锅里加热后放入圆饼，然后在圆饼上面刷仩一层薄油12.把圆饼翻一下，需要来回翻两次圆饼就会慢慢鼓起来了。