中西文化差异论文发表
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一、面子人们在言语交际中互相合作，谈话双方要顾及双方的面子。而中西方对于“面子”的理解以及对待面子的处理方式、处理方法上都不尽相同。我们中国人在言语交际中非常重视“脸”，非常注重“面子”。中国人的特点就是很讲究“赏脸”。很注重让对方“有面子……
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一、翻译中西文化对翻译的影响（一）风俗习惯方面的差异对翻译的影响人们所处地域不同，文化也会有差异，每个人都受到地域文化的影响。风俗习惯是一个地区的人们的生活方式，涉及到社会生活的各个领域。多方面的英汉风俗习惯的差异使得翻译过程中对某些词汇的……
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1、文化自觉的含义文化自觉的含义在整个学术界都是一个非常受重视的话题，经过对众多文化自觉的含义进行综合的分析发现，费孝通先生对与文化自觉的表述最为具有代表性，经常被大家所引用。甚至有的学着这样表述，我们所说的文化自觉，其实就是中国著名学者费……
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一、西洋绘画西洋绘画又可以分为：油画、水粉、水彩、素描等。虽然是简简单单的几个画种，但是他们对绘画技巧的要求之多、内容之丰富也是毋庸置疑的。他们要求有光影、明暗、冷暖的变化，然而这些变化又要有度，不能盲目的乱变化。西洋画最早进入中国是在传教……
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1时世造英雄功夫熊猫一成不变的生活因为乌龟大师的预言发生了变化。太郎可能越狱，必须选取神龙大侠才能应对危机。太郎是一只雪豹，原是浣熊师傅的得意门生，师傅倾其所能，传授武功。但是太郎生性残暴，多疑，乌龟大师看出太郎心机太重没有把传说中能赐予人……
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值得注意的是，冰心接受基督教深受自由主义神学、泛神论的影响。自由主义神学主张从神学中排除形而上学和思辨的影响，注重人的理性、感觉、道德责任和价值观;强调宗教的实践性;采用“历史批判法”研究基督教，主张“从信条中的基督，走向历史上的耶稣”;赞……
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一、中西文化差异比较（一）颜色文化差异中国是一个有着悠久历史文化传统的国家，我们一直传承着祖先留下的优秀传统，中国人点缀传统节日春节的颜色主要是红色，春联、长辈们给的压岁钱红包、灯笼等都是红色的，红色让春节更加的喜气洋洋。现代社会人们在举行……
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一、引言在翻译中，通过双方语言文化的对比，找出两者间的语言特点，运用这些特点解决英汉互译的问题，是非常有效的。英汉互译中的许多问题都来源于双方语言的文化差异。所以，理解对方文化是翻译的主要任务之一，只有理解两种语言的文化差异，才能更好的实现……
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在我国，音乐传统是非常悠久的，经过数千年的发展，积淀了浓厚的民族音乐。同时，在时代发展及历史推移的背景下，许多音乐作品被保留下来，其中小提琴音乐作品便是国家保留下来的音乐遗产。在中国，小提琴音乐作品具备极为丰富的内涵及宝贵的价值。为了能够对……
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比喻性词语是语言词汇的重要组成部分，是语言的民族形式和各种修辞手法的集中表现，简洁明快寓意深刻，体现了一个民族或国家的语言精华，有很强的民族文化色彩。英汉语属不同语系,其比喻性词语受到不同文化影响,各自的表达方式也相差甚远，下面就中西方不同……
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一、生态文化与汉英语言中西文化差异生态文化是基于地理位置，气候条件和自然环境形成的，是民族文化发源的基础。位于亚洲东部太平洋西岸的中国和位于欧洲西部的英国因地域和自然条件的不同，导致生态文化的巨大差异。这种差异在语言表达上得到了充分的体现。……
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一、电影《推手》故事梗概李安导演的电影《推手》在国内外一经播出就掀起一股讨论中西文化差异的热潮。《推手》讲述了北京太极教授老朱退休后，被儿子接到美国，本以为可以安度晚年，哪知老朱因为语言不通，生活习惯不同，渐渐与儿媳玛莎产生鸿沟。作为作家的……
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一、委婉语概说关于委婉语的定义，常见的说法有：(1)“用一种不明说的。能使人感到愉快的含糊说法．代替具有令人不悦的含义不够尊重的表达方法。”(2)“委婉语就是用婉转或温和的方式来表达某些事实或思想．以减轻其粗俗的程度。”委婉语，是指“当人们……
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美国语言学家Sapir对于语言与文化的关系有过如此论述：“每一种语言都有属于自身的特殊文化环境，语言无法脱离文化而存在。”在《跨文化交际学概论》中，胡文仲也指出：“仅仅注意形式而不了解语言的内涵和文化环境是很难真正学好外语的。”作为客观世界……
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随着文化的全球性融合时代的到来，中西方文化的融合越来越频繁，使中国文化也注入许多活力，不仅为中国文化发展提供了借鉴，同时也使中国文化的发展呈现出千姿百态的形势。通过探析中西文化差异在文学发展中的特点与规律，对于中西文化未来的发展有着积极而深……
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一、科技翻译的问题（1）语汇的不足源语词汇所承载的文化信息在译语中不存在，找不到对等的语汇。科技文本中经常会提到有关我国的传统医学，其中很多用语都是独有的，无法在西方文化中找到对等的词汇进行解释。中医中“刮痧”一词就很典型，西方文化中没有这……
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一、《花木兰》所表现出的中西方文化差异花木兰是中华民族流传下来的典型的尽忠尽孝的人物，无论是迪士尼拍摄的《花木兰》还是中国拍摄的《花木兰》都取得了不错的票房成绩。二者虽然都是取材于同一个故事，但是在对内容的改编以及设计上却存在鲜明的差异。这……
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1.颜色符号的“所指”在不同文化中的异同在英汉文化中，使用频率最高的颜色词是红（red）、白（white）、黑（black）和黄（yellow）。而在不同的文化及环境中，这些符号也各有其所指。（1）红色（red）在中国的历史文化中，红色作为……
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一、中西文化差异的具体表现(一)历史传统的差异由于各个民族以及各个国家发展的历史进程都各不相同，所以在漫长的发展历程当中，也形成了不同的文化特征。我国的传统文化是以儒家思想为主体，而在我国两千多年的封建社会发展的过程之中，儒家思想对于我国的……
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一、文化差异影响范围下的人道主义见解研究人道主义思想是西方长期奉行的理论内涵，对于英美文学体系来讲，这种理论的提出有着其独特的历史渊源，并且密切联系着人文主义框架，相对于神权主义和禁欲主义显得更加符合社会交流动力标准。在不同发展历史情境作用……
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1、在教学中不断地渗透英语国家的文化背景知识教师在教学的过程中，可以根据学生的年龄特点和实际能力，通过多种途径（如观看录像、视频、图片等）向学生展示并介绍英美文化的相关知识，引导学生正确的使用语言，让学生主动探索两种文化的差异，培养并提高学……
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在整个十九世纪，狭义文学概念的关涉范围，依然模糊不清、游移不定。于是，欧洲各种文学史的考查对象，既有虚构作品，亦有许多其他类型的著作，取舍由文学史作者对作品之重要性的看法而定。模糊的界线导致两种取向：哲学领域的美学探讨，多半避免“liter……
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（一）意境的概念意境是指作品中所表现的虚实相生和情景交融的形象和其所引发的审美空间。意境这个概念出自中国传统美学的范畴，古往今来很多名人大家都喜欢探究“只可意会，不可言传”的境界，却也有人为其穷尽一生，也没有研究出来结果。并且，不仅诗歌、散……
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1不同的时间观和空间观研究表明亚洲人把人生看成是一次长途旅行，静观孩子的成长和四季的轮流，不觉得是浪费时间，他们享受零重力的快乐；而西方人则认为成功、鲜花、金钱就在山的那一边，只要多花一点点时间和精力就能得到，所以他们非常珍惜时间，守时被看……
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一、地域差异对于英美文学著作的影响对比不同的地域、不同的民族、不同的风土人情造就了不同的民族风采和文化底蕴。英美国家在地域差异的影响下直接形成了不同的英美文学著作特点。（一）国情不同对于英美文学著作的影响文学著作是伴随着一个国家的历史发展而……
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一、从美国社会现实看享乐性的两性关系西方现代文明在寻求快速发展的道路上也发生了偏差，失衡的两性关系既解放了人们的封建思想，也衍生了性享乐主义的负面空间。贝娄在创作中期推出的作品《赛姆勒先生的行星》描述了美国现实社会中以享乐性为主的两性关系，……
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一、习语形成特点习语具有浓厚的民族色彩和鲜明的形象特征，它能折射出一个国家的社会制度、历史文化、生活哲理、社会观点以及丰富的文化内涵。由于英汉两种语言所表现的文化特征不同，使得两者之间习语的表达也存在着差异。习语的形成受价值观念、宗教文化、……
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一、概念界定西方国家泛指发达的资本主义国家，如美国、日本、英国、联邦德国、法国、意大利、加拿大等。这不是一个地理概念，而是一个政治概念。204因为这些国家大多是欧美国家，又多位居世界西方，故得名“西方国家”。428在本文中所指代的是国民信仰……
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一、《刮痧》中所体现的中西文化差异（一）医疗观刮痧是中国民间常见的一种中医治疗手法，就是利用特定的器具对人体的某些穴位进行刮擦，以改善人体局部循环，达到增强体质、提高免疫力、防病治病的目的。刮痧是中医学说的重要组成部分。中医与西医在治疗方法……
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一中西文化存在的差异分析思维方式可以体现在很多方面，例如：行为、精神、物质等都是思维方式的表现。中西方不同的思维方式造成了中西文化的巨大差异。思维方式的差异体现在不同的文化领域，具有非常深刻的影响。例如，西方文化注重逻辑思维能力，西方人注重……
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一、中西方文化不同的生长基点讨论中西文化差异，必须首先要清理中西方文化的生长基点。学者钱穆指出：“各地文化精神之不同，究其根源，最先还是由于自然环境有分别，而影响其生活方式。再由生活方式影响到文化精神。”中国文化发源于黄河、长江流域。充沛的……
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第一篇一、思维习惯与语言习惯的差异1.英汉思维指向的差异，语言表达各异。英国人习惯于自然辩证法，以物为主体，久而久之，英国人的思维习惯就是从客观事物出发看问题。中国人的文化本质上是一种人本文化，万事以人为本。这种人本文化沉积下来形成的思维就……
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第一篇1中西方文化差异的表现形式以及对我国国际贸易的影响1.1伦理道德的差异。在中国儒家思想一直占据着根深蒂固的统治地位，中国人倡导“忠”、“义”、“孝”、“忍”、“稳”等观念，举止言谈以谦虚为荣，体现出群体性的文化特征。而西方国家以崇尚个……
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导致中英文摘要中作者自称语使用存在共性的一个重要原因是：读者和作者自身的面子需求。导致中英文摘要中作者自称语使用情况存在差异性的主要有两个原因：国内学术界关于摘要中作者自称语相对的陈旧、片面的观点；中西方文化差异。（一）读者和作者自身的面子……
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第一篇一、借鉴摒弃西方文化的保障“：二批”中国既不要大惊小怪，又要认真抵制，深入探究“什么是资产阶级思想中需要坚决批判和防止蔓延的东西，什么是经济生活中需要坚决克服和抵制的资本主义倾向，如何正确地进行批判，还有必要继续进行研究并作出妥善的规……
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第一，确立中西文化差异教育理念。跨文化交际能力成为培养学生素质和能力的重要方面，不仅应该培养广大学生的语言能力与运用能力，还要求学习者能充分表达其基本思想。在进行英语教学的过程中，通过相关的教育路径，积极培养广大学生充分理解西方民族独有文化……
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1．心理差异世界上所有外来文化和本土文化的差异和冲突首先表现在心理上。绝大多数的人心理上往往自然会有一种民族自豪感和本土文化优越感，在与外方打交道时，往往会对对方文化不自觉地产生排斥和抵触，这是不可避免的。中俄两种文化也不例外。这种心理上的……
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一、集体主义与个人主义集体主义体现为群体取向和他人取向。群体取向指以国家、集体利益为重，必要时牺牲个人利益，即“舍小家，顾大家，以大局为重”。群体取向在汉语求职信中主要表现在表达决心时显示出的奉献精神，如“我将为贵单位／公司的发展奉献我毕生……
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一、培养学生听、说、读、写综合能力在平时的课堂教学中，我们倡导“多讲多说多练，适量板书”，抛弃过去的精讲细说，教师满黑板板书，学生拼命做笔记的陈旧教学模式，留出更多的时间让学生进行自由听说练习。在讲授精读课时，彻底改变以往教师一人唱独角戏、……
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一、旅游资料中东西方差异所导致的翻译障碍语言具有深刻的文化内涵，由于中西方在历史背景、风俗习惯、宗教信仰、价值观念、思维模式等方面存在着巨大的文化差异，因此，在给各自的语言打上深深烙印的同时，也给这两种语言间的互译造成了障碍，给旅游资料的翻……
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400-675-1600中西饮食文化差异探讨--《农家之友(理论版)》2008年09期
中西饮食文化差异探讨
【摘要】：文章对中西饮食文化进行了比较,分析了中西饮食文化差异存在的原因,并就中西方饮食文化未来的发展方向作了预测。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：TS971【正文快照】：
“民以食为天”,饮食是人类最基本的生存活动之一,是人类社会生活的主要内容,也是文化的先驱。无论是从事物原料的采收、加工还是从饮食习惯、饮食方式及饮食观念来看,无不反映了一个国家一个民族的文化底蕴、民族风情、生产模式及哲学理念。由于受地理环境、历史因素等的影响
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中西方饮食文化的差异
中西方饮食文化的差异
分类：&& 更新：&& 阅读：&& 作者：未知&& 来源：网络
中西方饮食文化的差异
&&& 民以食为天,饮食文化是民族文化中的一个极为重要的组成部分,它同人们的物质生活和精神生活都有着千丝万缕的联系,其中所包含的民间文化的遗传信息十分丰富。任何一个民族的饮食文化包括这个民族的饮食特点与饮食习惯,这种特点与习惯又肯定能够在不同程度上反映这个民族的血统、生存历史和生存环境。&&& 一. 引言&&& 中西文化历来是世界文化的两大派系,而饮食在两个文化中部占有非常重要的地位。中西文化之间的差异从而造就了中西饮食文化的差异,在两种不同的文化背景下,中西方饮食习俗,不论在其观念、性质,还是在其方式、对象等诸多方面,所存在的差异是非常鲜明的。&&& 饮食文化包括食物的加工、消费和享受三个方面。本文主要从这几个方面来谈谈中西方饮食文化的差异。&&& 二. 中西方饮食文化的差异&&& 1. 饮食观念的差异&&& 中国人的饮食强调感性和艺术性,追求饮食的口味感觉,而不注意食物的营养成分,多从“色、香、味、形”等方面来评价饮食的好坏优劣,追求的是一种难以言传的意境。简单地说,中国人吃的是口味,“味”,是中国饮食的魅力所在。中国人饮食的目的,除了果腹充饥,同时还满足对美味的渴望,带来身心的愉悦。对比注重“味”的中国饮食,西方的饮食是一种理性饮食观念。西方人喜好小而精。对于烹饪食物,营养性和美味性就是他们的出发点和目的地。他们全力开发和研究食物在不同状态下的营养差异,特别讲求食物的营养成分,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜,热量的供给是否恰到好处以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收,有无其他副作用。这种价值理念的差别形成了中餐过分注重饭菜色、香、味的特点,而西方人则自始至终坚持着从营养角度出发,轻视饭菜的其他功能&&& 2. 饮食内容的差异&&& 中国自古就是农业大国,饮食结构以谷类即淀粉为主,肉吃的较少,粮食较多,再以蔬菜搭配,蔬菜可以说占主导地位。据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍。现在随着生活水平的提高,我们也注重了平时生活中肉的摄取量,但还是以蔬菜和豆制品为主。而西方人比较注重动物蛋白质和脂肪的摄取,饮食结构上,也以动物类菜品居多,主要是牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉和鱼等。因此肉食在饮食比例中一直占到很大的比例。西方人还喜爱冷食、凉菜,从冷菜拼盘、色拉到冷饮,餐桌上少不了冷菜。西方人多生吃蔬菜,不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃,就是洋白菜、洋葱、绿菜花、西兰花等也都生吃。而中国人喜欢热食,除正菜前的小碟是冷菜外,主莱都是热的。在中国人看来,热菜凉了,就少了许多味,趁热吃才能吃出菜的味来。&&& 3. 饮食方式的差异&&& 中西方的饮食方式有很大不同。在中国,无论是家庭用餐还是正式宴席,都是聚餐围坐,美味佳肴放在一桌人的中心,共享一席,人们相互敬酒、劝菜,要借此体现出人们之间的相互尊敬、礼让的美德以及和睦、团圆的气氛。特别是在各种年节里,更是借饮食而合欢。这种会食方式,是中国饮食文化上的一个重要传统。中国人进食的过程中无须他人事先进行食物的分配,而是各取所需。而西方人在家庭聚会或是正式宴席上,也会围坐在一起,但他们的食物是单盘独碟的,,有专人先行分配食物,是一人一份的定量供应。大多数宴席是不必固定座位,可以自由走动,不仅可以充分满足个人对食物的喜好,还便于社交,便于个人之间的情感与信息的交流,而不必在餐桌上将所有的活动公之于众。这种用餐方式充分体现了西方人对人性、对自我的尊重,强调了个人的独立和自主。 此外,在餐具方面,差异就更甚明显。中国人使用的是筷子、汤匙,吃饭也用碗盛;而西方人呢,则是盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝汤则有专门的汤匙。&&& 4. 饮食习惯的差异&&& 从烹调过程来看,中国人爱加醋、姜、蒜、葱、辣椒等佐料,他们认为这些佐料不仅可以提味,而且可以杀菌、消脂、增进食欲,帮助消化等。西方人的佐料没有我们的这么丰富,但也不乏优点,他们烹饪时不爱放味精,因为味精含钠,摄入过量有损健康; 许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪,当天吃什么才会买什么,不会买很多储藏起来;但西方人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里,每日食用冷冻食品,且经常食用罐头和腌制品。&&& 5. 菜名的差异&&& 中国的很多菜名中往往包含了很多的历史、文化的信息。如“东坡肉”,传说是根据宋代的打文豪苏东坡流传下来的食谱烹制的,“宫保鸡丁”,“宫保”是官员的职位。有的菜名还与典故、传说有很大的关系,如“霸王别姬”。“佛跳墙”则是传说,这道菜的香味引得寺庙里的和尚纷纷跳出院墙。随着饮食文化的不断发展,菜肴的内容也在不断的变化。相比之下,西餐的菜名要简单得多,炸鸡腿、香辣鸡翅、炸薯条、汉堡包、海鲜汤,几乎无一不是以原料加上烹饪方法来命名的。还有一些西餐厅里经常出现的菜肴如意大利面条、意大利比萨饼等也是如此。这在中国人看来就没有了诗情画意的“味道”在其中了,但却符合西方人快节奏的工作和生活,省去了不必要的思考时间,简化了吃喝的过程。&&& 三. 结论&&& 中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而中西饮食文化差异则来自于中西方不同的思维方式和处世哲学。今天,东西方各具特色的饮食已成为人们日常生活中司空见惯的事情。我们在大街上随处可见法式大餐、麦当劳、肯德基等西方的饮食,而中国菜馆也开遍了全世界。随着经济全球化及信息化的迅速发展,饮食文化的交流正发生在我们的日常生活中,并在全球经济文化融合过程中扮演着越发重要的角色,它已经成为了一种日益增强的文化影响力,正发挥着比其他任何全球化单一力量大得多的作用,也在悄悄地改变着全世界。
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