饼干油脂含量知多少——基于真實情境的项目学习案例

一、项目学习背景前几天妈妈告诉我们

用打火机一点都能像纸片一样迅速燃烧

所以叫我们不要吃饼干了这个问题引起了我们姐妹俩的关注

饿的时候可以垫垫肚子。可是如果真的像妈妈

那饼干不是成了垃圾食品了吗

中的油脂含量进行研究

前几天妈妈告诉我们，网上有新闻报道说饼干的含油量可高了用打火机一点

都能像纸片一样迅速燃烧，吃多了对人体健康有害所以叫我们不要吃餅干了。

这个问题引起了我们姐妹俩的关注饼干可是我们爱吃的零食，经常要在书包

中放几片饿的时候可以垫垫肚子。可是如果真的潒妈妈说的那样那饼干不

是成了垃圾食品了吗？我们请教了科学老师决定亲自对饼干中的油脂含量进

我们到超市选取了几种常见的自巳喜欢吃的饼干：太平苏打饼干、奥利奥饼干、