厨师切菜刀法教学视频教程 教你怎样快速练好切菜刀法基本功口诀图解

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学厨师必备烹饪技巧26方法培训全集DVD 内容简介：

不管你想做一个职业大厨，还是想做一个家庭好厨师掌握厨师基本技艺是必经的苐一步。

本片是一套国内最详尽的厨师基本技法教学片特邀名厨讲解示范

从基本刀工开始，手把手教给你烹饪的26种精要技法

是所有新手叺厨或老厨师革新厨艺的最佳指导教材

1、蔬菜的切法；2、肉类的切法；3、海鲜的切法；

1、蒸蛋；2、蒸鱼；3、蒸鸡；

4、油烫猪肝；5、水烫魷鱼；6、水烫青菜；

7、芥兰牛肉；8、白灼牛肉；9、白灼虾；

1、蒜泥白肉；2、莲藕排骨；3、红豆汤；4、花生汤；