众所周知不少人运动后或者健身后补充多少蛋白质就要开始特地补充蛋白质。但是你知道为什么运动后需要补充蛋白质吗？

很多人都是跟风跟潮流只是看到别人补充蛋白质，自己就也开始往购物车里放置各种优质蛋白质食物身为健身者，什么都弄不明白搞不懂怎么可以今天我们必须了解和蛋白質有关的一切小秘密。

首先我们要知道蛋白质是个什么呢？蛋白质是一种帮助组建人体细胞的重要成分可以通过食物来提取和摄入。為什么运动后的人们会拼命摄入蛋白质呢

我们首先要明白运动增肌的原理。肌肉是有肌肉的纤维构建成我们通过运动撕裂肌肉纤维，這个时候肌肉就会开始慢慢愈合。肌肉愈合的期间身上的肌肉会变得比以前更大。

所以蛋白质的补充是关键的，这个时候我们就必须为人体补充大量优质蛋白质。那么啥是优质的蛋白质？就是更容易被人们所吸收的蛋白质比如，蛋白质分为两种这两种分别是動物和植物的蛋白这两种蛋白质，那么动物蛋白质中鱼类虾类所含有的蛋白质就是优质的蛋白质。

当然蛋白质是人体每天必须的营养，也是构建肌肉的重要组成部分可是并不是蛋白质越来越好的。我们每天需要的蛋白质含量过多也会出现问题蛋白质摄入过多容易导致脂肪堆积等等，所以我们就算运动后也不要大量摄入蛋白质凡事都不要超过量，那么接下来本文会举列一些含有大量蛋白质的食物

　　或许健身的你经常听到这样┅种说法：要在练后30-60分钟内摄入蛋白质这就是所谓“练后代谢窗口期”。这个时间段补充营养增肌效果最好。

　　甚至有更极端的说法：“如果你错过了窗口期就不能补充蛋白质了，就错过了增肌机会”那么真相到底是什么

　　研究显示确实是有“练后窗口期”这┅说的，但这段时间长达2-3个小时如果你在练前1小时内吃了1餐，那么窗口期甚至长达4-5小时比之前的几十分钟要宽泛许多。

　　人们很害怕这个练后“窗口期”会关闭所以必须要在1小时内补充蛋白质。现在看来就没必要这么紧张了但我的建议是在训练后仍要尽快补充营養。因为什么都不吃对增肌肯定毫无帮助。

　　那么碳水化合物呢 

　　训练会消耗肌肉中的糖原，很多人会觉得练后一定要补充大量碳水但其实中等强度的力量训练只会消耗肌肉中36%-39%的糖原，并不是一个很大的消耗量

　　因此你应该优先摄入蛋白质，它就能为你提供能量所需所以如果你摄入过多碳水，就变成在增加毫无目的的热量对增肌没有帮助。

　　在练后最重要的营养素仍然是蛋白质。那麼应该补充多少呢建议在练后立即补充20-30克蛋白质，大概是一勺到一勺半乳清蛋白粉的量

　　离开窗口期，如果你想要增肌有成效就必须要关注每日以及每餐的蛋白质摄入量。将蛋白质均匀分摊到你的每一餐如果你体重80kg，每日4-5餐每餐就应该摄入30-40克蛋白质。

　　如果伱错过了一顿“增肌餐”或是所谓的“窗口期”，也别担心别搞砸下一顿饮食就可以了，你还是可以进步的