娘惹是什么?在什么地方可以吃到娘惹菜?_百度知道
娘惹是什么?在什么地方可以吃到娘惹菜?
娘惹是什么?什么是娘惹菜?合肥在什么地方可以吃到娘惹菜?
娘惹”本是指中国人与马来人通婚的女儿..
不知安徽哪里有,娘惹菜”是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派.
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以前中国的贵族迁移至新加婆他们叫的巴巴家族！而她们取的媳妇或女子就叫娘若！相当于中国古时候的名门望族！正宗的娘惹菜应该在新加婆
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出门在外也不愁昆明哪里可以吃到娘惹菜，也就是新加坡菜 谢谢，急求，分数不是问题，如果答案满意分数可以追加_百度知道
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提问者采纳
昆明市洪化桥20号
昆明君乐酒店
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知道娘惹的人都不是很多~ 昆明的话 几率很小吧 马六甲有一家不错， 新加坡的话在Bugis
娘惹菜是中国菜与东南亚菜式风味的混合体在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜不是新加坡菜= =|||
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出门在外也不愁母亲节送给她最好的礼物是吃一顿娘惹菜大餐！
　　恰逢母亲节，是每年的5月第二个周日，那么今年的母亲节就是5月10日，已经马上就到了哦，正好是周末，那么是不是要给妈妈送上一份爱的节日礼物呢?当然选择是好好的犒劳一下她老人家了!虽然平日里一向对妈妈真心的要好，但是这么大的日子里一定要有不同的举动才对。招呼上爸爸，和妈妈，一起来在母亲节吃一顿特别&爱的家宴&吧。
　　平日里母亲操劳一定是最多的，从每天早上起来做饭，到收拾各种的家务，而且到经济上对家里的支撑，一项都不能少，所以妈妈在这个节日里一定要格外的招待才好，今天小编和大家介绍一家&只与心中最爱的人的分享&的餐厅&小娘惹&一家好吃，又会让妈妈开心感受到我的爱的餐厅，周末可以走起啦!
　　小娘惹餐厅一向主张&只与心中最爱的人的分享&是对爱的诠释和对家族的传承。无时无刻不体现着家庭中的关爱，而且古朴的装修，与现代分子厨艺的菜品设计，形成了强烈的意境反差，这也小娘惹对我留下强烈的印象。
　　小娘惹餐厅位于道里区友谊路344号，和中央大街与七道街交口的巴拉斯美食城2楼，
　　是哈尔滨第一家以新加坡和马来西亚为主题的娘惹菜餐厅，
　　相传娘惹是600年前，明朝郑和下西洋，遗留在新加坡、马六甲、槟城的2万5千人的后裔，男的加巴巴女的称之为娘惹，这些娘惹们有中国人的内敛，又有马来人的奔放，他们所作出的菜是全世界最早的混血菜。也就是现在常说的Fashion Food.吃过的人都不知道吃了些什么，因为太好吃了!
　　一进入小娘惹就是一股东南亚的小清新，中式的门楼，西式的庭院映入眼帘。
　　内部装修更是充满了，热带的气息，意境十足。
　　娘惹大虾
　　接下来小编我给大家介绍一下菜吧，说道娘惹菜，娘惹菜里最出名的当属叁巴酱，叁巴酱据说和郑和还有一段渊源呢，郑和小名郑三宝，三宝，三宝，就是马来文的Sambal，中文中谐音叁巴，娘惹菜里时时刻刻都离不开它。同时叁巴酱分为叁巴马拉盏，叁巴辣椒酱，
　　在槟城的娘惹们有自己的叁巴酱，叫阿叁叁巴,就是酸的叁巴，吃起来有一种番茄的味道。这道菜采用马来西亚特产老虎虾，与槟城的娘惹叁巴完美结合，可不要小看槟城娘惹这一支，著名的小娘惹电视剧的菜，全部出自槟城娘惹之手呢。
　　仁当咖喱牛肉
　　仁当咖喱牛肉是世界第一美食!没错，这道菜在CNN的全球最好吃的美味中，FACEBOOK全球网友投票世界第一。
　　仁当咖喱源于印度尼西亚，是马来菜中的精髓。这道菜在新加坡和马来西亚和华人餐厅都能找到，它在本地极受欢迎，以至于汉堡王在1987年为了迎合本地人的口味还特别推出了&仁当咖喱堡&。
　　是以牛肉为主食材，加椰奶，香料，慢火小焖，直到肉质嫩滑，卤汁入味为止。其它仁当咖喱的常用肉类还有鸡肉和羊羔肉。香料则包括香茅，高良姜，大蒜姜黄，生姜，辣椒等，加以混合捣碎成Rempah(混合香料)后铺在牛肉表面，然后加入椰奶慢炖几小时.
　　新加坡辣椒螃蟹
　　这道新加坡的准国菜，是一位叫徐炎珍的家庭主妇所创造。在新加坡刚刚开始建国的时候，新加坡并不是很富裕，徐炎珍的老公是一位公务员，收入不多。因为家住东海岸，那里天然的就有很多螃蟹，为了使家庭负担更少一些，每天家里人就捡螃蟹吃。一开始是清蒸，后来又用葱姜炒，后来不过瘾，又加入了娘惹的叁巴酱，再后来发现用西洋的番茄酱来煮更是美味。最后引得四方的邻居都来吃。自此新加坡最早的辣椒螃蟹就出现了。
　　说它是新加坡最有创意的美食杰作，其实一点也不为过。辣椒螃蟹绝对是到狮城游玩必尝的一道佳肴。它既登得上高级海鲜餐厅等大雅之堂，也外外见于熟食中心的小吃摊，不止是许多访新明锐必点的桌上菜，也是背包客尝鲜的首选。
　　辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令您胃口大开，食指大动。
　　这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在?先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形城蛋花，使酱汁浓稠中带着松软口感。
　　小娘惹的菜真心不错，味道很好，是一家非常值得一去的餐厅。
　　小娘惹现在有2个店，
　　如果开车或者坐车的话请到友谊路爱建店
　　地址：哈尔滨市道里区友谊路344号观江国际对面
　　如果去中央大街玩的话，就去中央大街店
　　地址：道里区中央大街与西七道街交口巴拉斯商场2楼
[责任编辑：PA012]
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　　平日里母亲操劳一定是最多的，从每天早上起来做饭，到收拾各种的家务，而且到经济上对家里的支撑，一项都不能少，所以妈妈在这个节日里一定要格外的招待才好，今天小编和大家介绍一家&只与心中最爱的人的分享&的餐厅&小娘惹&一家好吃，又会让妈妈开心感受到我的爱的餐厅，周末可以走起啦!
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　　小娘惹餐厅位于道里区友谊路344号，和中央大街与七道街交口的巴拉斯美食城2楼，
　　是哈尔滨第一家以新加坡和马来西亚为主题的娘惹菜餐厅，
　　相传娘惹是600年前，明朝郑和下西洋，遗留在新加坡、马六甲、槟城的2万5千人的后裔，男的加巴巴女的称之为娘惹，这些娘惹们有中国人的内敛，又有马来人的奔放，他们所作出的菜是全世界最早的混血菜。也就是现在常说的Fashion Food.吃过的人都不知道吃了些什么，因为太好吃了!
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　　娘惹大虾
　　接下来小编我给大家介绍一下菜吧，说道娘惹菜，娘惹菜里最出名的当属叁巴酱，叁巴酱据说和郑和还有一段渊源呢，郑和小名郑三宝，三宝，三宝，就是马来文的Sambal，中文中谐音叁巴，娘惹菜里时时刻刻都离不开它。同时叁巴酱分为叁巴马拉盏，叁巴辣椒酱，
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　　仁当咖喱牛肉
　　仁当咖喱牛肉是世界第一美食!没错，这道菜在CNN的全球最好吃的美味中，FACEBOOK全球网友投票世界第一。
　　仁当咖喱源于印度尼西亚，是马来菜中的精髓。这道菜在新加坡和马来西亚和华人餐厅都能找到，它在本地极受欢迎，以至于汉堡王在1987年为了迎合本地人的口味还特别推出了&仁当咖喱堡&。
　　是以牛肉为主食材，加椰奶，香料，慢火小焖，直到肉质嫩滑，卤汁入味为止。其它仁当咖喱的常用肉类还有鸡肉和羊羔肉。香料则包括香茅，高良姜，大蒜姜黄，生姜，辣椒等，加以混合捣碎成Rempah(混合香料)后铺在牛肉表面，然后加入椰奶慢炖几小时.
　　新加坡辣椒螃蟹
　　这道新加坡的准国菜，是一位叫徐炎珍的家庭主妇所创造。在新加坡刚刚开始建国的时候，新加坡并不是很富裕，徐炎珍的老公是一位公务员，收入不多。因为家住东海岸，那里天然的就有很多螃蟹，为了使家庭负担更少一些，每天家里人就捡螃蟹吃。一开始是清蒸，后来又用葱姜炒，后来不过瘾，又加入了娘惹的叁巴酱，再后来发现用西洋的番茄酱来煮更是美味。最后引得四方的邻居都来吃。自此新加坡最早的辣椒螃蟹就出现了。
　　说它是新加坡最有创意的美食杰作，其实一点也不为过。辣椒螃蟹绝对是到狮城游玩必尝的一道佳肴。它既登得上高级海鲜餐厅等大雅之堂，也外外见于熟食中心的小吃摊，不止是许多访新明锐必点的桌上菜，也是背包客尝鲜的首选。
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　　小娘惹的菜真心不错，味道很好，是一家非常值得一去的餐厅。
　　小娘惹现在有2个店，
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