为什么科比没有参加2017三分球大赛赛

科比-布莱恩特为什么爱上三分球了呢?2 years ago3,806收藏分享举报文章被以下专栏收录推荐阅读{&debug&:false,&apiRoot&:&&,&paySDK&:&https:\u002F\\u002Fapi\u002Fjs&,&wechatConfigAPI&:&\u002Fapi\u002Fwechat\u002Fjssdkconfig&,&name&:&production&,&instance&:&column&,&tokens&:{&X-XSRF-TOKEN&:null,&X-UDID&:null,&Authorization&:&oauth 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hop来小跳步蓄力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E——麦蒂有那传奇的直拔跳投,火箭般的离地速度和高度,但双肘不会抬得太夸张。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E科比的投篮姿势,独一无二。出手未必是最快,但有滞空时间,带后仰,出手点高,不易封盖,他练来,专门投各类高难度投篮的。十二年前他单场12个三分球之夜,动作还不那么夸张;但到2006-10年,他的投篮简直成了高难度自虐,右手突破急停跳投和左手突破急停跳投,动作甚至全然不同——左手突破急停跳投比较顺势,收球,左脚踏地便起;右手突破急停跳投时,他通常右脚跟上后,双脚平行起跳,空中扭转到右肩靠前(还经常要踢右腿保持平衡)再出手。在2009年,他招牌的是“连续抬肘投篮假动作,然后强行侧扭身中投”。比起2003年,后仰幅度更大,出手点更高,那是他的力量,以及独一无二的协调性,得出的结果。所以2006-10年间,他右手投完篮会往外撇——因为之前,身体高度扭曲经常得高度扭曲。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然后呢?2011年后,他开始用hop小跳步来给自己的长投篮做预备了。那是早年皮尔斯和中期杜兰特爱用的招式。以前,科比是不会用hop步的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E到了如今,2015年秋天,科比的三分球,越来越近于单动投篮(one-motion-shooting)了。他不再滞空了,很少扭身了,转身,小跳步借力,起跳同时抬肘送球,很快,简直都让人怀疑:他要学库里的单动推球投?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这也许是他追身三分球竟然投出三不沾的原因:在适应一种新的、省力的投篮姿势呢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E换个角度讲:他也许觉得,自己没法再保证当年无视防守强投时,“压低重心、急停、左脚落地右脚到位就地急起空中扭身调整到右肩靠前滞空出手”的稳定性了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E这种感觉很奇怪。曾经那么倔强、偏执、残忍,喜欢和世界为敌的人,老来让年轻人持球,给年轻人发界外球,然后嗖嗖地投改变了姿势的三分球。非常奇怪。我想过许多可能:他继续用繁复华丽的动作,完成高难度投篮,熄灭全场争议,然后抿嘴龇牙的黑曼巴蛇,或者无私地接管球权,给队友做球。谁能想到,他会不要球权,爱上投三分球呢?而且在场外,似乎,科比比我们想象中安静得多。近来他的访谈里,常流露出自怨自艾。一直以来,只有他对自己的状态满怀信心,但连他似乎也意识到,自己老了。适合他的时代已经过去了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E“如果这是我们最后一次交手,我会怀念他。”甜瓜如是说。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E以往,科比是不需要怜悯与怀念的,他喜爱对手畏惧他。实际上,就像被甜瓜防住后,他拍了拍甜瓜屁股那样的动作,老去的尊严,依然在的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以他最近的话题是?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“我想去2016年奥运会。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E二十四年前,魔术师也在谈论这个话题。那时他刚被查出HIV,知道自己的NBA生涯已经结束。他只想以一个盛大豪华的奥运会,为自己的篮球生涯做结尾。对科比,似乎也是如此。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“我觉得和那些好球员在一起很快乐。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他最后要做的,大概,就是尊严地走到最后一刻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E我把他那些无缘无故的三分球,理解为他最后一次,尝试调整出一个自己熟悉的模式。他想融入这个大家都减少单一持球、投高效三分球的时代,而他自己似乎也在困惑于自己的境遇。但最后,他还是想保持他尊严,以一个传奇走到最后一刻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而我们能做的,也就是如此看着他,在他的第二十个赛季,不断用投篮,跟各个球馆告别好了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E直到他的传说落幕为止。\u003C\u002Fp\u003E&,&updated&:new Date(&T12:48:56.000Z&),&canComment&:false,&commentPermission&:&anyone&,&commentCount&:400,&collapsedCount&:0,&likeCount&:3806,&state&:&published&,&isLiked&:false,&slug&:&&,&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002Fbcec7761871_r.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&reviewers&:[],&topics&:[],&adminClosedComment&:false,&titleImageSize&:{&width&:768,&height&:510},&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&column&:{&slug&:&zhangjiawei&,&name&:&张佳玮写字的地方&},&tipjarState&:&inactivated&,&annotationAction&:[],&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:400,&hasPublishingDraft&:false,&snapshotUrl&:&&,&publishedTime&:&T20:48:56+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&lastestLikers&:[{&bio&:&lol玩家 爱看nba 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日,科比-布莱恩特在喧嚣的麦迪逊花园左腰伸手要位,甜瓜巨大的身躯覆盖在他之前。盘旋几遭后,科比选择去右翼,但甜瓜亦步亦趋。最后,科比都没沾到球。回防前,科比拍了拍甜瓜的屁股。带点恼,带点…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:{&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002F50\u002F9dddff6ebb73d94b8355c_xl.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&topics&:[],&adminClosedComment&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&author&:{&bio&:&公众号:张佳玮写字的地方&,&isFollowing&:false,&hash&:&f9de5a09af78bfe4d1da5&,&uid&:16,&isOrg&:false,&slug&:&zhang-jia-wei&,&isFollowed&:false,&description&:&&,&name&:&张佳玮&,&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002Fzhang-jia-wei&,&avatar&:{&id&:&424c70919&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&column&:{&slug&:&zhangjiawei&,&name&:&张佳玮写字的地方&},&content&:&\u003Cp\u003E1\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E传奇里的主角,总得经历些波折之后,才得回爱情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E命中注定的爱情,应该像戏剧似的到来。男女主角可都是二十来岁就开始有爱情,到三五十岁还谈恋爱的就不多。像送快递那样有思维有感知,每次要给你些东西时,都要按门铃给提示。所以大家编起故事来,都有些命中注定的开场:杜丽娘游了园,梦中会见柳梦梅;贾宝玉初看林黛玉,就笑称“这妹妹我认得的”。不只才子佳人如此,连奸夫淫妇都有命运做主:你看潘金莲那段生死因缘,不就是失手落了叉竿,打在西门大官人头上?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E因为潜意识里,大家都觉得,自己不是普通人。命运不喜欢平凡生活,命运也喜欢惊喜,就像老阿姨们喜欢八点档电视剧;命运不会设定你家隔壁的张三是理想伴侣,不会把你从小学到高中的同班同学李四当作你的命定情人。命运需要你去侦察叩问,像解谜题似的,一把把钥匙开门到最后,才见得到意中人。命运总会给你点提示,你梦见了谁;你在浪漫的流星之夜、游园会或下雨天遇见了谁,那就是上帝指派的对象——嗯,在这些故事里,上帝就是个心如少女的言情编剧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E为此,不免还要多些波折。要有坎坷,有悲欢离合。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E古话道男追女如隔山,女追男如隔纱,为了拖剧情,经常得逼男追女,以表好事多磨;单是俩人折腾还不够,俏冤家,初见就印象差,你烦我傲慢,我对你偏见,加上几个疑似情敌、三五句邻里闲话,酿出误会来才好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E偶尔两情和悦,当然也不能让你平白就成了好事,必须要外界阻挠、情敌挑拨、男主角残疾、女主角身染剧毒、情敌或猥亵或逼婚、分别十六年——嗯,我说的就是杨过和小龙女。这等简直上天入地,什么障碍都排满了——于是《神雕侠侣》明明在小说七八回就感情和悦,硬生生拉到了四十回才得团圆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用好莱坞招牌的编剧模式,就是“静态,提出问题打破平衡,解决问题回归平衡”,这样大家才有戏看。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E总而言之吧:人年轻时,都会觉得,人生里,有一个传奇跌宕又总会破镜重圆的爱情故事,在等着自己呢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然后,时间一长,大家就会觉得不对:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E为什么我还是单身呢?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E说好的传说中的爱情呢?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E男女主角不应该在二十来岁遇到彼此、接近三十岁时成婚生娃,然后过上幸福的日子吗?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E人是会长大的。实际上,可以这么说:人真正长大,便是意识到自己并不总是世界中心的那一刻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E长大之后,大家都意识到了:大多数人天生不是英雄和公主,没法要求女朋友一笑倾城,男朋友渡过十万里海洋为我们带回金羊毛。也许我们命中注定,得和地球上其他人一样,得和邻居那些在厨房里对付蒜蓉和味精的夫妻一样,看着税单盘算是不是要取消婚礼纪念日旅行。最后,也许爱情就这么平淡,没有惊鸿一瞥的一见钟情,只是朋友介绍、男生木讷的征求婚姻意见:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“哎我认识一个地方蜜月旅行可以打折”、“这个时候预订酒席,可以便宜点儿。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E于是不再相信童话了,不再相信爱情了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但这其实走了另一个极端。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E从“上帝就像个言情编剧,而我是很特别的,命运是一部叙事作品,虽然苦我心志,劳我筋骨,但只要我守得住,最后一定会迎来王子或公主……”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E到“命运真是冷酷无情,存心耍我玩,我是得不到真爱了!”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E年轻人很容易矛盾的是:即在骨子里相信一些神圣的东西,又在表面上想嘲弄一切神圣的东西。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E3\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E做一个简单的题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E人生漫长,姑且算八十年。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就算十八岁到四十八岁,荷尔蒙分泌旺盛期,算是还相信真爱的时光。三十年。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E如果你在十八岁之后,三五年甚至七八年里找不到真爱,要灰心或者认命,怕还是早了些吧?命运也许真在你三十岁、三十五岁、四十岁的时候,准备了一份陈酿的爱情呢?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E人生漫长,许多人只用其中十分之一不到的时间来等真爱,等不到就怨艾,稍微有点儿丧气过早。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E生活里,大多数在二十出头就遇到毕生所爱、锁定人生的,很戏剧性,很美好,但实在是低概率事件。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我们在听闻那些三四十岁乃至五六十岁找到真爱的传说时,欢欣鼓舞之余,但为什么自己总少这份勇气呢?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E《霍乱时期的爱情》是部小说,当然并非教材,但阿里萨做了件很极端的事:我就是等,只要一天不死,总有机会等回真爱的。这是种极端的解决方案。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E为什么许多人不愿意等呢?因为到了年龄了,不相信真爱了?因为家庭压力必须结婚了?因为觉得“二十来岁没遇到真爱以后的都不算”了?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E还是真在周遭的喧嚷中认为,爱情其实就是二十来岁做的事,到了三十,就该柴米油盐了?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E叙事作品里,除了折腾主角们的爱情这个惯例,还有一个套路:给粗疏的非主角们,配一段爱情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这种配角式的婚姻,比较干净利落,而且大多很喜剧。往往粗鲁汉子配个火辣辣的姑娘,一拍即合,甚至是搞笑为主的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E男女主角们所经历的,是跌宕起伏、凸凹有致、惊险万端、飞檐走壁、山高海阔的传说式爱情。往往全篇下来,嘴都亲不上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E配角们享用的,是欢天喜地、粗枝大叶、活泼热闹、鲜花着锦的拉郎配式爱情。很可能早早完婚,可能主角都没在一起呢,配角们的孩子都能打酱油啦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E问题来了:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主角式的爱情和配角式的爱情,哪一个有趣些呢?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E大多数主角们的爱情,远看扣人心弦,但如果考虑到扣人心弦,大多是因为大量的命运刁难,那么,当事人未必过得快乐。外人看得爽,而已。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E戏剧性的华丽总是只有一瞬间,铺满地的玫瑰也只能保持一夜新鲜,之后只存在于记忆中。习惯平地走路的人会喜欢去过山车上过一把瘾,但你势必无法接受时时刻刻坐过山车的生活。踩着七彩祥云奔来的盖世英雄孙悟空,最后也没能和紫霞仙子在一起。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E感情是很私人的,不是用来演的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E真正的爱情成色,不存在于他人宴会上,而存在于两人回到家,脱下鞋子和外套,打开灯,只有两个人时,才开始的生活。而那通常并不为外人所知。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E5\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那些相对幸福的、配角们的爱情,有以下特色:他们的结合,多半带有喜剧色彩;也因为在故事里,他们的性格,相比主角们要直率得多;作者安排他们随遇而安,素少挑拣,懂得把握机会,于是成全了感情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因为事实上,这样的人,也确实比较容易幸福。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他们从来不把自己真的当主角,没有“我的爱情一定要跌宕起伏,不惜为此对抗全世界”的瘾。哪怕他们被命运错点了鸳鸯谱,也泰然处之。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E在我们的生活里,这样的夫妻屡见不鲜。他们未必是表面上最般配的,未必是门脸上最光鲜的,但通常有惊人的默契和互动性。他们像搭档,像朋友,像爱侣,让你觉得在一起太合适了,而他们嘻嘻哈哈,愿意把自己平淡但朴实的爱情当作一个温馨的笑话讲,一边还彼此捶打。他们不取悦观众,躲在朋友们八卦聊天的范围之外,平安的拥有着自己的,配角式的,妥帖爱情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最重要的是:他们愿意等待,也愿意把握机会。他们没有主角病,不走极端。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他们通常,没有主角那么迎难而上、自己跟自己矫情、把好好的感情给作践到乱七八糟的坏毛病。于是他们得到了一份真爱,珍惜弥加,打打闹闹地,就把日子过起来了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E命运这东西,就是没什么道理可讲。你不知道欢欣与灾厄,会在你什么岁数时急速降临,然后忽然离去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但如果考虑到人生很长,你不必对自己的人生抱有太机械的,“非要在某个年纪找到真爱,其他都他妈不算”的刁钻期望,或者“压根儿就没有爱情”的极端。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E耐心温和地等待,接受就好——每个人的命运是不同的,别看他人的跑道,你有你自己的生活。有的人的爱情在起跑线,有人的爱情在五十米处。考虑到我们的年纪,完全可以期望:也许最好的还没到来,还在前面等着你呢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E至于他人的热闹传奇爱情,由他们去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E如果将各人的生活当做以百岁为终点平行线的话,最理想的爱侣,假设二十岁就遇到了,也是到人生走到1\u002F5左右时,才遇到彼此,让两条线并轨的。如果你到25岁才找到真爱呢,人生1\u002F4处。迟早的问题而已。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当然也有人从一开始就在一起的——那叫做指腹为婚或童养媳。您恐怕也未必乐意吧?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E命运并不刻意为难你,也并不特别优惠你。耐心等着,只要抱持着希望,总会有好事到来的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E在我看来,11月11日,不是四个单独的1,而是四个暂时还没有找到伴侣的人,四条暂时平行的线。你孤单的时候,命中注定的另一个,在未来等着你呢。当然啦,在未来等你的他\u002F她,让你等了十几二十年,确实有点过分,但小别胜新婚嘛。何况十几二十年都等了,还在乎多等几年吗?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E考虑到前方路还长,过早紧张没必要——你会在暑假过到1\u002F5时,就开始怨恨暑假作业会做不完么?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E所以11月11日之后十二个星期,就是成双作对的2月2日了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E连11月11日这种天杀孤星,都等到得到成双作对的日子。何况是身为人类的你呢?\u003C\u002Fp\u003E&,&state&:&published&,&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:0,&canComment&:false,&snapshotUrl&:&&,&slug&:,&publishedTime&:&T20:54:31+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&title&:&命中注定的那位,正在未来等你呢&,&summary&:&1 传奇里的主角,总得经历些波折之后,才得回爱情。命中注定的爱情,应该像戏剧似的到来。男女主角可都是二十来岁就开始有爱情,到三五十岁还谈恋爱的就不多。像送快递那样有思维有感知,每次要给你些东西时,都要按门铃给提示。所以大家编起故事来,都有些…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&commentPermission&:&anyone&,&commentsCount&:250,&likesCount&:3244},&next&:{&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002F50\u002F9d1c76fdda1c50fcfe12c68c3fd890f0_xl.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&topics&:[],&adminClosedComment&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&author&:{&bio&:&公众号:张佳玮写字的地方&,&isFollowing&:false,&hash&:&f9de5a09af78bfe4d1da5&,&uid&:16,&isOrg&:false,&slug&:&zhang-jia-wei&,&isFollowed&:false,&description&:&&,&name&:&张佳玮&,&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002Fzhang-jia-wei&,&avatar&:{&id&:&424c70919&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&column&:{&slug&:&zhangjiawei&,&name&:&张佳玮写字的地方&},&content&:&\u003Cp\u003E许多法国人,过圣诞有条固定路线:先去阿尔卑斯山下的阿纳西,赏玩过阿纳西湖,便坐窄轨列车翻阿尔卑斯山,去到勃朗峰下的霞慕尼:那是个高山小镇,物价非常瑞士化,比南欧贵出一倍。木结构小饭馆里,卖传统的瑞士干酪火锅fondue,就是一个干酪锅,加点儿面包——没了。两人对坐吃。锅不大,锅底浓稠的干酪则已被温度烘软,缠绵不已。所用餐具,乃是个细巧的长杆二尖叉。店老板最后多送了点自家做的火腿。高山火腿没有西班牙、意大利火腿那么鲜美逼人,而是坚韧鲜咸,没涮前像软木片,色如玫瑰花瓣。用二尖叉叉上,在干酪锅里略一卷,浓香干酪汁浓挂肉,入口来吃,满口香浓。但我不间断吃了两三顿,就会腻——亚洲胃对乳糖,毕竟没那么顺遂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E某天午后,我为了改善伙食,便踩着雪,咯吱咯吱,满镇找亚洲馆子。镇不大,房子又规划地整齐,便找到了一家印度馆。进门,见几张餐桌临着面墙,桌上隔着一排酱料供顾客自取;墙上开个洞,见得到里面是厨房;一个人正在里面忙;我问了一声,那人便回头,弯腰从厨房洞里望我:“稍等啊!”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E敢情这位既是老板,又是厨子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E老板后来说,他其实也有助手,只是那助手懒,只在晚饭时来帮厨;白天客人也少,店里一人足矣。我当日去时,老板正忙着做咖喱黄姜米饭,就问我要不要。“好的。”老板又盯了我一会儿:“你是亚洲人吧,日本人?韩国人?中国人?”我说,“中国人。”老板又追问了一句:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“那你能吃辣吗?我的米饭有点辣。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“能吃。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我说能吃辣时,老板满面“终于被我等到了”之感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E店里没别人,于是我们坐一桌,面对面,吃咖喱黄姜米饭。老板边吃边观察我的反应,我点着头:咖喱辣甜又香,香茅和黄姜粉很入味。我不知道这些词用英语或法语怎么说,只好一股脑说,“好”,“不算辣”。老板挺高兴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E晚饭时我再去,店主说有“阿鲁颇哈”。我不知道是什么玩意,只好盯着他做:似乎是香料腌过的米饭配土豆、酸奶和咖喱炒。端上来吃,觉得米饭很像意大利和西班牙人做的烩饭,没熟;味道也很妖,说不出是香、臭、辣还是酸,但咬着牙吃顺了之后,意外觉得还挺好吃;猛可间一股酸辣冲了鼻子,一个喷嚏。老板递过杯水,满脸的小得意之情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E过了两天,我又去吃早饭,老板还是备了“阿鲁颇哈”,外加一种米饼,配两种辣酱——一红一绿,红的辣,绿的是蔬菜腌酱。我吃时很天真,总觉得红酱很辣,绿酱大概还清新,不料入了口才知道:绿酱辣得更冲,火烧火燎半晌,背上发热,太阳穴发紧,咕嘟嘟喝水。老板给自己烤了个蔬菜煎饼,问我要不要。我看那煎饼,香料和蔬菜混在一起,烘得半熟不生,不太敢尝试,“您请您请。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E吃多了之后,彼此熟了,也能开玩笑了。我跟老板说,你们印度人,每次吃饭,除了咖喱肉类,就是各类主食——脆米饼、蔬菜烙饼、米饭、蔬菜炒饭——配各类酱,中国有些店还带印度飞饼呢,也没见你们会这手。该老板神色凝重,说这黄姜米饭,是用自家熬榨的姜汁腌过的米,再用自己调配的香料炒的;这两份蔬菜烙饼,这份烙时加了AAAA酱和BBBB菜,那份是CCCC酱和DDDD菜(这里用ABCD代称,是因为他说的那些材料,我一样都不懂得),很难得的!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E我也隔着那墙洞,观察过厨房:墙壁上挂满各类锅盆等不提,有个极大的印度石锅,远看像个石头做的洗衣机;老板在里面烤土鸡,鸡香扑鼻;老板也在内炉壁上贴饼子。我没吃,只觉得香味闻上去,有些像馕。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E我要出发去瑞士马蒂尼前一晚,过来吃饭,顺便跟老板辞行,还是要黄姜米饭。老板正在整理桌子,给每张桌子上换酱料的玻璃瓶;听我说要走了,就睁大一双印度人水汪汪的眼睛,看去有些抑郁。他让助手(一个胖乎乎的印度人)整备咖喱饭,自己把酱料都推过来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“你平时都不吃这个,今天你吃吃看!”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我挨个试了一小口。第一碟咖喱酱,半固态,嚼一口,像奶酪;咂一下味,辣劲直冲脑门;第二碟酱,刚吃时不辣,但时候略长,就觉得是冷辣:舌头口腔,包括吸气的鼻子,都被小针微刺,耳朵慢慢就热了起来;第三碟酱,咸辣,咸过之后,有鱼的香味;第四碟酱,一点都不辣,但像怪味:满嘴里一会儿甜一会儿香一会儿泛起八角一会儿涌起陈皮。最后一碟,老板让我先别急,舀一勺刚端上来的咖喱饭——帮厨的那位忙完了,正摸着大肚子前的围裙微笑——就着最后一碟酱,一起下肚。刚进嘴,我就觉得耳朵嗡的一声,眼泪立刻流下来,紧闭着嘴,怕出来,只嫌鼻孔不够大,脑袋上没洞,不能喷气;又过了一会儿,满嘴劈里啪啦的爆炸开香味。我长舒一口气,把嘴张开了,呼哧呼哧喘。老板喜笑颜开,给我递水,问我够不够劲,我说好,好极了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E我吃完饭要走了,老板就从厨房里拿出五个小瓶,盛着那些咖喱酱,让我带走吃。我推辞,老板摇摇手,用大舌头印度英语跟我白话了半天,大意是:来这里滑雪的亚洲人已经很少,肯来连着吃他馆子的亚洲人更是少,东亚人里能吃辣的人更是少得可怜——他们只能吃一些淡而甜的日式咖喱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E结束这一串夸张的排比后,他接着道:这些酱也很普通,给你吃,这是命运啊!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他用这么句话结尾:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“good taste meets good food。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E那几瓶酱,我一直带回了巴黎,慢慢吃,一直到初春时节才吃完。每次吃时,我都想起这个老板:我从来没问起,他一个印度人,为什么会去到阿尔卑斯山的欧洲之巅,在这个连火腿和奶酪都不丰足的地方,执着的卖他的印度咖喱,而且研究他自己的配方呢?印度人会抒情而夸张的说,他们的香料有灵魂,我没去过印度不知道;但在欧洲,感受到一个远离故国的印度人对香料的爱,想起来,真也只能是命运。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cu\u003E见于拙著《孤独的人都要吃饱》。\u003C\u002Fu\u003E\u003C\u002Fp\u003E&,&state&:&published&,&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:0,&canComment&:false,&snapshotUrl&:&&,&slug&:,&publishedTime&:&T21:29:33+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&title&:&“你能吃辣吗?”&,&summary&:&许多法国人,过圣诞有条固定路线:先去阿尔卑斯山下的阿纳西,赏玩过阿纳西湖,便坐窄轨列车翻阿尔卑斯山,去到勃朗峰下的霞慕尼:那是个高山小镇,物价非常瑞士化,比南欧贵出一倍。木结构小饭馆里,卖传统的瑞士干酪火锅fondue,就是一个干酪锅,加点儿面…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&commentPermission&:&anyone&,&commentsCount&:154,&likesCount&:2574}},&annotationDetail&:null,&commentsCount&:400,&likesCount&:3806,&FULLINFO&:true}},&User&:{&zhang-jia-wei&:{&isFollowed&:false,&name&:&张佳玮&,&headline&:&&,&avatarUrl&:&https:\u002F\\u002F424c70919_s.jpg&,&isFollowing&:false,&type&:&people&,&slug&:&zhang-jia-wei&,&bio&:&公众号:张佳玮写字的地方&,&hash&:&f9de5a09af78bfe4d1da5&,&uid&:16,&isOrg&:false,&description&:&&,&badge&:{&identity&:null,&bestAnswerer&:{&topics&:[{&type&:&topic&,&id&:&&,&name&:&文学&}],&description&:&优秀回答者&}},&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002Fzhang-jia-wei&,&avatar&:{&id&:&424c70919&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false}},&Comment&:{},&favlists&:{}},&me&:{},&global&:{&experimentFeatures&:{&ge3&:&ge3_9&,&ge2&:&ge2_1&,&nwebStickySidebar&:&sticky&,&searchSectionStyle&:&loosen&,&androidPassThroughPush&:&all&,&newMore&:&new&,&nwebQAGrowth&:&experiment&,&nwebFeedAd&:&experiment&,&newSign&:&newVersion&,&androidDbFeedHashTagStyle&:&button&,&liveReviewBuyBar&:&live_review_buy_bar_2&,&qawebRelatedReadingsContentControl&:&open&,&marketTabBanner&:&market_tab_banner_not_show&,&liveStore&:&ls_a2_b2_c1_f2&,&qawebThumbnailAbtest&:&new&,&nwebSearch&:&nweb_search_heifetz&,&searchHybridTabs&:&without-tabs&,&enableVoteDownReasonMenu&:&enable&,&showVideoUploadAttention&:&true&,&isOffice&:&false&,&enableTtsPlay&:&false&,&liveDetailWechatBanner&:&Live_detail_wechat_banner_1&,&wechatShareModal&:&wechat_share_modal_show&,&newLiveFeedMediacard&:&old&,&homeUi2&:&default&,&hybridZhmoreVideo&:&no&,&recommendationAbtest&:&new&,&qrcodeLogin&:&qrcode&,&isShowUnicomFreeEntry&:&unicom_free_entry_off&,&newMobileColumnAppheader&:&new_header&,&androidDbCommentWithRepinRecord&:&open&,&androidDbRecommendAction&:&open&,&zcmLighting&:&zcm&,&favAct&:&default&,&appStoreRateDialog&:&close&,&mobileQaPageProxyHeifetz&:&m_qa_page_nweb&,&newAppViewRelatedAd&:&no&,&default&:&None&,&isNewNotiPanel&:&yes&,&androidDbRepinSelection&:&open&,&nwebRelatedAdvert&:&default&,&qaStickySidebar&:&sticky_sidebar&,&androidProfilePanel&:&panel_b&,&nwebWriteAnswer&:&experiment&}},&columns&:{&next&:{},&zhangjiawei&:{&following&:false,&canManage&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fcolumns\u002Fzhangjiawei&,&name&:&张佳玮写字的地方&,&creator&:{&slug&:&zhang-jia-wei&},&url&:&\u002Fzhangjiawei&,&slug&:&zhangjiawei&,&avatar&:{&id&:&b69d8ce81&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&}}},&columnPosts&:{},&columnSettings&:{&colomnAuthor&:[],&uploadAvatarDetails&:&&,&contributeRequests&:[],&contributeRequestsTotalCount&:0,&inviteAuthor&:&&},&postComments&:{},&postReviewComments&:{&comments&:[],&newComments&:[],&hasMore&:true},&favlistsByUser&:{},&favlistRelations&:{},&promotions&:{},&switches&:{&couldSetPoster&:false},&draft&:{&titleImage&:&&,&titleImageSize&:{},&isTitleImageFullScreen&:false,&canTitleImageFullScreen&:false,&title&:&&,&titleImageUploading&:false,&error&:&&,&content&:&&,&draftLoading&:false,&globalLoading&:false,&pendingVideo&:{&resource&:null,&error&:null}},&drafts&:{&draftsList&:[],&next&:{}},&config&:{&userNotBindPhoneTipString&:{}},&recommendPosts&:{&articleRecommendations&:[],&columnRecommendations&:[]},&env&:{&edition&:{&baidu&:false,&yidianzixun&:false,&qqnews&:false},&isAppView&:false,&appViewConfig&:{&content_padding_top&:128,&content_padding_bottom&:56,&content_padding_left&:16,&content_padding_right&:16,&title_font_size&:22,&body_font_size&:16,&is_dark_theme&:false,&can_auto_load_image&:true,&app_info&:&OS=iOS&},&isApp&:false,&userAgent&:{&ua&:&Mozilla\u002F5.0 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